- Champignons - 500 gramo
- Baratxuria - 4 hortz
- Ekilore olioa - 1/2 Kopako
- Apple ozpina 5% - 1/3 beira
- Peppercorn beltza - 10 pieza
- Leaf bay - 4 pieza
- Salt - 1 koilaratxo
- Sugar - 2 koilarakada
Beraz, pintxoak prestatzeko beharrezkoak diren osagai guztiak dira. Perretxikoak nireak dira, eta, neurriaren arabera, erdiak edo laurdenak moztuta. Ondorioz, piezak behar bezalako neurriak izan behar dute. Berdea fin-fin txikituta dago, baratxuri baratxuri krematsua utzi. Frijitu batean landare-olio pixka bat berotu eta osagai guztiak jarriko ditugu, ozpina eta landare-olio zati handi bat izan ezik. Frijitu 2-3 minutuz. Ondoren, pour oil ... ... eta ozpina zartaginean sartu. Ekarri ontziaren irakiten edukia. Nola irakiten - estalkia estali eta gutxienez suaren gutxitzea. Estalki tapa azpian 5-6 minutu inguru, eta gero zartaginetik kendu suarengandik. Ogiaren edukia kazola batean transferitu eta tenperaturaraino hozten da, eta hozkailuan 3-4 orduz jarri. Hotz perretxikoak ordu batzuetan eginda daude erabilgarri. Bon appetit! :)
Bazkariak: 6-8