- Irina - 170 gramo
- Gurina - 5 gramo
- Amapola, zipriztinatzeko - Dastatzeko
- Salt - dastatzeko
- Arrautza - 1 pieza
- Ura - 50 mililitro
1. Prestatu orea. Ontzi batean irina zapaltzen dugu, gatza pixka bat gehitu. Irina muino baten erdian, depresio txiki bat egingo dugu, arrautzak sartuko ditugu, olioa eta ura gehituko ditugu. Gutxi gorabehera, fideoak bezala, ore gogorrak oratu. 2. Orexa erditik banatzen da eta sorta batean bota (eskuz palmondoak bota), lodiera gutxi behar da hatz txikian. Ondoren moztu orea pieza berdinetan. Pieza bakoitza eraztun batean moztu dugu. 3. Egosi ura kazola batean eta utzi pixka bat. Lehortzeak ur irakinetan arreta handiz murrizten dira eta uraren gainazalean igotzen diren arte. 4. Ondoren, lehortzea kenduko dugu eta ontzi batean botako da. Ozpina erretiluarekin pergaminoarekin estali eta lehortu egiten dugu. Hogei edo hogeita hamar minutu igortzen dugu preheated-labean, tenperatura berrehun eta hogeita hamar graduko. 5. Labean amaitutako lehortzea kendu eta platerera eraman. Bon appetit!
Bazkariak: 8