- Txerri - 500 gramo
- Arroz - 150 gramo (Arroz mota ez da printzipio guztietan, nahi duzunarekin erabili).
- Tipula - 1 pieza
- Azenarioa - 1 pieza
- Baratxuria - 3 hortz
- Landare-olioa - 3 Art. koilara
- Berdea - Dastatzeko
- Espeziak - - Dastatzeko
- Salt - - Dastatzeko
Arroz kopa batean bota, uretan ondo eta ordu erdi batean beratzen. Haragi garbitu, lehorrak eta tamaina ertaineko zati txikietan moztuko dira. Tipula zuritu, eraztun erdi moztu. Azenarioak garbitu, zuritu, grate. Ontzi multivariate batean pour landare olioa, arautuko haragia. Goiko tipulak eta azenarioak. Goian, ura aurrez xukatu zuten arroza zehaztu zuen. Bete ur beroarekin. Ur kopuruaren araberakoa da zure plateretako frijurak. Koherentzia bizkorrago bat nahi baduzu, arrozaren gainean 1 cm inguru ura bota behar duzu. Azken fasean, gehitu gatza eta espeziak. Itxi multigraziorako estalkia eta "Quenching" modua hautatu, sukaldaritza ordua 2 ordukoa da. Amaitu platera plateretan, belarretan hautseztatu. Bon appetit!
Bazkariak: 5