- Kohlrabi - 500 gramo
- Landare-salda - 250 mililitro
- Crackers ogia - 4 xerra
- Gurina - Art. 1 koilarakada bat
- Gorgonzola gazta - 80 gramo
- Milk - 350 mililitro
- Cream - 6 Art. koilara
- Ardo lehor zuria - 6 Art. koilara
- Limoi, zuritu - 1/2 pieza
- Salt - dastatzeko
- Intxaur muskatua - 1 pixka
- Perrexila berdea - Dastatzeko
1. Garbitu eta garbitu kohlrabi. Moztu dadoetan. 2. Kazola batean, barazki salda irakitu eta prestatu kohlrabi jarri. 10 minutuz egosi. Ogi zatiak zerrendatan edo kubo batean moztu. Gurina gurina zartagin batean frijitu eta ogia zuzendu arte urre. Ezarri alde batera utzi eta hozteko. 3. Pour salda kohlrabi irabiagailuan sartu eta ehotzeko egoera purua. Grate gazta graterretan. Pour esnea irabiagailuan, patata purearekin, krema eta ardoarekin. Gehitu gazta birrindua bera, limoi-zopa eta ondo irabiatu. Pour emaitza nahasketa zartaginean sartu eta preheat. Gehitu gatza zopa egiteko dastatzeko, intxaur muskatu pixka bat. Plater batean, zopa-patatarekin patata frijituekin eta croûtonekin. Bon appetit.
Bazkariak: 4