- Oilaskoa - 1 pieza (1,5 kg)
- Bulgariera piperra - 1 pieza
- Champignons - 150 gramo
- Arrautza - 1 pieza
- Basil leaves - Dastatzeko
- Gatza, piperra - Dastatzeko
- Eztia - 1. koilarakada bat
- Soja saltsa - 1. koilarakada bat
1. Garbitu oilaskoa, zabaldu mahaian eta hezur guztiak kendu. Biribilkia biguna izango da eta ezin da sartu zartaginean. Horregatik, hobe da haragizko geruza bi laukizuzetan banatzea. Gatza eta piper dastatzeko haragia. 2. Perretxikoak pieza askotan moztu eta olio beroarekin frijitu arte biguna bihurtu arte. Pepper, hobe da marra luze koloreko, garbi eta moztu bat egitea. Beat arrautza. Beste katilu batean, nahastu perretxikoak, piperra, albahaka eta arrautza irabiatua. Gehitu gatza eta nahastu. 3. Oso ederki jarri haragi bakoitzaren erdian betetzea. 4. Koltxatu erroiluak eta lotu hariarekin, beraz, ez dute biratzen. Ondoren, biltzeko paper errotak hainbat geruzatan. Potetan, bota ura eta barazkiak eta ongiak salda goxoa egiteko. Potaren behealdean, jarri plaka bat eta jarri erroiluak. 40 minutu inguru egosi bero baxuko. 5. Rolls egosi dira. Kendu film eta sokak. Eztia eta soja saltsa nahasketa zabaldu eta labean jarri 20 minutuz. Labea 180 gradu berotzeko. Txuleta xerrak mozten ditugu eta zerbitzatu mahai gainean.
Bazkariak: 8-10