- irina - 300 gramo (proba egiteko :)
- gatza - 1/4 kopa
- olioa - 30 mililitro
- ura - 200 mililitro (epela)
- sagar - 6 pieza (beteak :)
- Limoi azala - 1 pieza
- limoi zukua - 1 pieza
- azukrea - 3/4 kopa
- kanela - 1 koilaratxo
- mahaspasekin - 1 pieza
Osagai guztiak nahastu ondoren (orea lortzeko), orea nahastu eta eskuekin minutu batzuk nahastu. Sagarrondoa prestatu eta nahastu, utzi stand orea prest dagoen arte. Zabatu zukua orea bete aurretik. 1 ordu igaro ondoren, orea sendoa eta elastikoa izan behar da. Irina pixka bat bota taula gainean, zatitu orea 2 zatitan banatuta eta pastel finak bota. Luzatu orea eskuz. Orratz bete orea. Gurina urtu lubrifikatu orea kanpoko geruza guztiak. Arretaz piztu strudel betegarria barrutik. Transferitu strudelera gozogintza fitxa. Jarri erroiluan labean eta labean 90 minutu inguru 2 ordu 350 ° F-tan edo marroi arte. Azukrerarekin hautseztatu ondoren.
Bazkariak: 3-4