Jerusalem alkatxofa entsalada

Lehenik eta behin erakutsiko dizut nola Jerusalemen Jerusalemgo artichoke itxura zimarkako forma gordinaren itxura. Inguruko zerbait eta osagaiak:

• Jerusalem alkatxofa - 2 pieza
• Azenarioa - 2 pieza
• Apple - 1 pieza
• Limoi - 1/2 pieza
• Landare-olioa - 1. koilarakada bat

argibideak

Lehenik eta behin erakutsiko dizut nola Jerusalemen Jerusalemgo artichoke itxura zimarkako forma gordinaren itxura. Jengibre eta patataren arteko zerbait. Beraz, lehenik osagaiak prestatu behar dituzu: azenarioak eta Jerusalem alkatxofa, garbitu, sagarra garbitu. Jerusalemeko alkatxofa (lurrean madari) zuritutako tuberkuluak ertaineko grater batean igurtzi eta berehala limoi-zukua hautseztatu. Hau da, beraz, Jerusalemeko alkatxofa ez dela ilundu. Azenarioak antzeko tamainako grater batean igurtzi. Era berean, igurtzi sagarra. Limoi-zukuaz gain, gainera, ez da ilundu. Egia esan, gaur egun, entsalada-ontzi handi batean geratzen da Jerusalemgo alkatxofa birrindua, azenarioak eta sagar bat nahastu nahian. Gauza osoa bete barazki (edo oliba) olioarekin, nahi izanez gero, gehitu gatza dastatzeko (ez dut gatza, ez bitaminak hiltzeko). Mugitu - eta Jerusalem alkatxofa entsalada prest dago!

Bazkariak: 2