- Trigo irina - 1 kilogramo
- Gurina - 150 gramo
- Pastak - 150 gramo
- Sesamo - 20 gramo
- Legamia lehorra aktiboa - 10 gramo
- Sugar harea - 150 gramo
- Amapola - 150 gramo
- Koko bizarra - 50 gramo
- Eztia - 150 gramo
- Pistatxoak - 20 gramo
Ontzi handi batean 1 kg-ko irina kenduko dugu. Txitak egiten ditugu: esne 50 ml berotu, legamia gehitu eta 2 koilarakada sartu. azukrea. Ondoko nahasketa irina gehituko zaie, nahastu eta 10 minutuz leku beroan utzi. Orain gainerako esnea, gatza, azukrea eta arrautza gehi ditzakezu orea. Ondoren gehitu nahasketa urtu eta gurina urtu. Orain 5 minutu inguru eskuak ore batekin. Orduan zure eskuetan itsatsirik dagoen oreinak eskuoihal batekin estali eta ordu epel batean utzi leku lasai batean. Bitartean, orea gorantz doa, bete egingo dugu. Amonak ur kopuru txiki bat (1.5 betaurreko inguru) bota, irakiten utzi eta 5 minutuz egosi. Ondoren, iragazi laranja xehatua. Oliba irabiagailua edo morteroa pikantea. Nahastu mahats-biltzea, mahaspasekin, koko-txirbilekin, urtxintxekin eta eztiarekin nahastu. Eta orain, dibertigarria hasten da, galtzak osatuko ditugu. Horretarako, A4 zurizko orri arruntak hartu, bertako oilasko bulegoak marraztu eta guraizeak ebaki. Ogia zuzena denean, 1/6 inguru hartu, laua tarta batean moztu eta ore batetik ebaki txantilloiaren arabera. Ondoren, antzeko laua tarta bat egiten dugu, oilarra berriro bulegora moztu dugu, baina 0.5 cm inguru ertzetik ateratzen gara - oilarra pixka bat gehiago behar dugu. Ondoren, oilarra betetze txikiagoa jarri eta cockerel batekin estali. Ertzak babesten ditugu. Orain ur garbia artea hasten da. Cockerel bakoitza irabiatutako arrautza batekin nahasten da. Pistatxoen, saskiaren eta pepinoaren laguntzarekin, gure oilarra apaintzen dugu, oilarra itxura gehiago ematen duenez. 15-20 minutuz labean 200 graduko orea urre kolorera arte. Ontzi bat labean dagoen bitartean - beste bat eraiki dugu, eta, beraz, orea eta betegarria amaitu arte. Done! :)
Bazkariak: 24