- gurina unsalted - 3/4 Kopa (gehi molde olioa)
- hurrak - 1/3 beira
- irina - 1 1/2 cups
- azukre - 1/2 Kopako
- azukre marroi argia edo iluna - 1/3 kopa
- 1/2 koilaratxo lurrean kanela
- gatza - 1/2 koilaratxo
- aranak - 450 gramo (betegarria)
- irina - Art. 1 koilara (betegarria)
- azukre - 1/4 kopa (eta 2 koilarakada) beteak)
- arrautza handia - 1 pieza (beteak)
- gorringoa - 1 pieza (beteak)
- krema lodi - 1/3 beira (betegarria)
- esnea - 1/4 beira (betegarria)
- gatza - 1/4 koilarakada (betegarria)
- beheko kanela - 1/4 koilarakada (betegarria)
- Intxaur muskatua birrindua - Dastatzeko (betegarria)
1. Preheat 175 gradu labean. Oliba olioaren tarta forma lubrifikatu, albo batera utzi. Hartu hurrak gozogintza erretilu batean. Bakea usainera arte agertzen den arte, 10 eta 15 minutu bitartean, gero hozten eta zuritu. Jarri fruitu lehorrak elikagai-prozesadorean eta txikitu. 2. Jarri fruitu lehorrak ontzi batean eta irina, azukrea, azukre beltza, kanela eta gatza gehitu. Gurina eta txikitu gurina. Gehitu gurina eta irabiatu nahastailea abiadura baxuan, 2-3 minutu inguru, nahasketa apurrak itxura ematen du. 3. Forma prestatu 3 cups of oreganoak prestatu, azalera sakatuz eta ertzetan ertzetan 3,5 cm-ko gora eratuz. Gainerako orea (1 1/2 cups inguru) jarri da alde batera. Bake orea 15 eta 20 minututan. Freskatu ezazu. 4. Moztu aranak erdia eta hezurrak kendu. Moztu aranak 4 (txikiak bada) edo 8 (handiak bada) xerra. 5. Hoztutako orearen gainean jarri. Ertain katilu batean, irina, azukrea, arrautza, arrautza gorringoa, krema, esnea, kanela, gatza eta freskako intxaur muskatua apur bat zuritu. Askotariko masa ateratzeko, oratu gainerako oreak apurrak hautseztatu. 6. Labean tarta labean urrezko marroia arte, 45 eta 50 minutu bitarteko. Gutxienez 25 minutu hozten utzi ebaketa aurretik. Hornitu epela, giro-tenperaturan edo guztiz hozten.
Bazkariak: 8