- Kefir - 3 betaurrekoak
- Irina - 8 Stakanov (6 koilarak gehiago behar dira, gainera, gomarako).
- Legamia - 1. koilarakada bat
- Sugar - Art. 4 koilara
- Ekilore olioa - 8 elementu. koilara
- Salt - 2 koilarakada
- Pastak - 200 gramo
- Proteinak - 2 pieza (glazez)
- Limoi zukua - 1. koilarakada bat
- Sugar hautsa - 100 gramo (glazez)
Kefirren Pazko gozogintzako errezeta: 1). Zertxobait berotu kefir ondo nahastu azukrea, legamia eta 6 tbsp. irina koilarak eta 15 minutuz leku epel batean jarri. 2). 15 minutu igaro ondoren, opara igotzen denean, gehitu gatza, ekilore olioa eta gainerako 8 irina betaurrekoak. Nahastu eta leku lasai batean jarri. 3). Ordua 2-3 aldiz igotzen denean, gehitu mahaspasekin, nahastu eta moldeak zabaldu, erdi betez. Labean jarri 20-25 minutu 180-200 graduko tenperaturan. 4). Pastelak brownatuak direnean, glazearekin ureztatu behar dira. 5). Glaze egiteko: 10 minutu inguru pre-proteina hotzez frijitu eta pixkanaka hautsa azukrea injektatzen hasi. Batailaren amaieran, gehitu limoi pixka bat eta irabiatu gehiago. Prest glaze pastelak jarri eta borondatea apaintzen. Tarta ondoren labean jarri minutu gutxiren buruan. Hori da dena, kefir pastelak prest daude! Opor atsegina!
Bazkariak: 7-10