- patatak - 4 pieza
- oliba olioa - 2 elementu. koilara
- ozpinak - 1 pieza (eraztunak xehatuagoak)
- anana - 4 cups
- azukre - 1/4 kopa
- anana-zukua - 1/2 kopa
- Oliba ozpina - 1. koilarakada bat
- CRANBERRIES - 1 beira
- ezkaia berria - 2 Art. koilara
Preheat labean 220 gradu. Jarri patatak zartaginean eta labean 45 minutuz patatak bigundu arte. Bitartean, kazolan ertain eta goi beroarekin, nahastu olioa eta ozpinak. Frijitu tipula argi dago, 5 minutu inguru arte. Gehitu anana eta azukrea eta frijitu, nahastuz azukrea disolbatu arte eta anana hasten da. Gehitu 1/4 koilaratxo anana eta ozpin baltsamikoa. Frijitu likidoa erdira murrizten den arte, 5 eta 7 minutu inguru. Gehitu gainerako anana zukua eta cranberries eta egosi zukuak loditu arte, 3 eta 5 minutu inguru. Gehitu ezkaia. Saltsa hozkailuan gorde daiteke astebetera arte. Patata bakoitzeko erdia moztu, 2 zatitan plater batean jarri eta 1/4 kopa saltsa bota.
Bazkariak: 4