- Prestatutako oilasko mince - 450 gramo
- Patatak - 4 pieza
- Azenarioa - 2 pieza
- Arrautzak - 4 pieza
- Berde ilarrak - 0,5 beira
- Lurpeko Paprika - 1/4 koilarakada
- Gatza, piperra - Dastatzeko
- Landare-olioa - Dastatzeko (moldea lubrifikatzeko)
1. Patatak eta azenarioak ondo garbitu behar dira, lehortu eta labean. Mikrouhin labean nengoen. Hau labean egin dezakezu. Ondoren, garbitu barazkiak. Azenarioak zuzenak dira, kazolan ederra ikusten dute. Eta patatak purean xehatu behar dira. Irabiagailuan xukatu nuen. 2. Orain gehitu minced patata purea, xerratan azenarioak, ilarrak berdeak, ongailuak eta arrautza gorringoak haragi xehatuta. Guztiak ondo nahastu. Urdaiazpiko arrautza bereizi arrautza gorringoak nahastailea frijitu arte. Horretarako, hobeak gatza pixka bat gehitzea proteinak dira, hobeto irabiatu ahal izateko. Beat nahasketa proteinak gure nahasketan eta astiro-astiro nahastu. Forma olioz egin behar da eta astiro-astiro bukatutako masa jarri. 3. Ez nuen labea berotzen, forma kristalezkoa delako. Ohiko gozogintza edo gozogintza orri bat baduzu, hobe da labea preheatatu aurretik 180 gradu. Kazola 40 minutu inguru egosi da. Berehala margotu zenean, prest dago.
Bazkariak: 6-7