- Kohlrabi - 1 pieza
- Perrexila - - Dastatzeko
- Intxaurrak - 50 gramo
- Baratxuria - 1 hortz
- Limoi - 1/2 pieza
- Mostaza - 1/2 koilaratxo
- Oliba olioa - 7 koilarakada
- Gatza, piperra - - Dastatzeko
- Gurina lehorrak - - Dastatzeko (aukerakoa)
Kohlrabi-ko entsalada bikain bat da kohlrabi bezalako landare zoragarri bat ezagutzeko. Landare hau bereziki ona da dieta zehatzetara atxikitzen dutenak, adibidez, diabetesa pairatzen dutenentzat. Ez dago debekatutako osagairik, aitzitik - kohlrabi arrazoizko kantitateetan, intsulina zenbatekoa odolean murrizten du. Oro har, jan nahi duen entsalada ez da soilik goxoa, baina erabilgarria ere: Nola prestatu kohlrabi entsalada: 1. Laban kohlrabi labana batekin moztu, zerrendatan moztu. 2. Pinatu fruitu lehorrak pixka batean frijitu lehorrean. 3. Nahastu kohlrabi, pinaziak, txikitutako oilaskoa eta currant. 4. Baratxuri birrindua, mostaza, limoi erdi bat, oliba olioa, gatza eta piperra. Baratxuri xerra batekin nahastu. 5. Bete ezazu entsalada prestatutako apailatzearen bidez, ondo nahastu eta kohlrabi entsalada balio du mahaiari. Bon appetit!
Bazkariak: 2