- irina - 1,5 betaurrekoak (proba osagaiak :)
- Ur epeletan - 1/2 Kopako (+ 1 koilarakada)
- legamia - 1/2. koilara
- gatza - 1 koilaratxo
- azukrea - 1 koilaratxo
- oliba olioa - 1. koilara (+ 1 h koilara)
- Olio gazitua - 6. koilarak (bete beharreko osagaiak :)
- baratxuri birrindua - 2 Art. koilara
- txikitutako martorri hostoak - 2 elementu. koilara
Nahastu irina, legamia, ur epela, gatza eta azukrea. Moztu orea eta katilu bat estali pelikula batekin. Gehitu olioa eta jarraitu oratu (4-5 minutuz) orea hozten denean hozten denean. Pasta orea film batean bota eta bi aldiz igotzen utzi, ontzia 45 minutuz leku epel batean utziz. Bitartean, baratxuri betetzeko osagai guztiak nahastu. Oliba olioa zabaltzen gozogintza plater edo gozogintza orriarekin. Lekua nahikoa izan behar da 8 erroilentzako. Mahaia hautseztatu irina. Hartu orea eta zatitu 2 zati berdinetan. Pasa 1 zati 1 orekatzeko laukizuzen bat 0.5 cm-ko lodi batean. 2 oratu koilarakada zabaltzen da ore gogorrez betez. Biratu betegarria roll batean. Ebaki erroiluak 4 zati berdinetan. Jarri buns (moztu) gozogintza plater batean. Pour rolls esne kopuru txiki batekin. Jarri gainerako baratxuri zartagin gainean. Bakarrik erroiluak sesamo haziak bota daitezke. Utzi buns beste 20 minutuz. Bien bitartean, 180ºC-ko labea berotu. Bake 30-35 minutu inguru, urrezko marroia arte.
Bazkariak: 8