- irina - 2 edalontzi
- hauts gozogintza - 3 koilarakada
- azukrea - 2 elementu. koilara
- gatza - 1/2 koilaratxo
- gurina - 4 elementu. koilara
- arrautzak - 3 pieza
- koipe krema - 1/2 kopa
- Urran gordindua - 1/2 Kopako
1. Irina ontzi handi batean nahastu, hauts gozogintza, azukrea eta gatza. Gehitu gurina eta ehotzeko nahasketa mamia handi baten itxura izan arte. 2. Beat bi arrautza ontzi batean. Pour krema eta nahastu. 3. Pour krema nahasketa irina sartu eta koherentzia homogeneoa nahastu. 4. Gehitu currant lehortu eta nahasketa. Orea erortzen bada, krema edo ura apur bat gehi dezakezu. 5. Pasta 2,5 cm-ko lodiera duen irina-gainazaleko gainazalarekin orea moztu. Oratu ebakitzailea ore ebakitzailea moztu. Triangelu buns ere egin ditzakezu: zatitu orea 2 zatitan, erdi bakoitzeko 2,5 cm-ko lodiera osatzen dute eta labana bat erabiliz triangeluan moztu. 6. Jarri gozogintza zartagin batean, olioarekin eta pergamino paperarekin lerrokatuta. Gainerako arrautzetik bereizteko proteina, irabiatu eta busti buns. 7. Bone bakeak 200 graduko labean preheated for 15 minutu urrezko marroia arte.
Bazkariak: 8-12