- arrautzak - 2 pieza
- esne osoa - 1 kopa
- irina - 1 kopa
- gatza - 1/2 koilaratxo
- gurina urtu - Art. 1 koilarakada bat
- olioaren koltza - 1. koilara (gehi 2 koilarakada)
1. Ertain katilu batean, arrautza eta esnea irabiatu elkarrekin. Nahastu irina eta gatza ontzi txiki batean, gero esne nahasketa gehitu. Espatula nahastu arte, gehitu gurina urtu. Beat ondo burbuila batzuk azalera agertzen diren arte. Osa ezazu eskuoihal lehor garbi batekin orea eta utzi 30 minutuz. 2. Preheatatu labean 230 gradu eta koilaratxo erdi bat bota koilaratxo olioa erroiluen forma bakoitzaren erdian (6 konpartimentu forma). Moldea labean berotu. 3. Orea prest dagoenean, kendu moldea labetik eta orek moldea sei konpartimentuen artean uniformeki banatzen da. Bete kontagailu ia guztiak oso goian. Jarri forma buns aurretik labean sartu aurretik eta labean 20 minutuz, ez ireki labearen atea. 175 graduko labearen tenperatura murriztu eta 15-18 minutuz gozatu, buns urrezkoak arte. Jarri buns counter eta 3-5 minutuz cool zerbitzatu aurretik. 4. Hornitu zartagin beroak edozein betegarriarekin aukeratzeko.
Bazkariak: 2-3