Kalabaza kanela

1. Nahastu irina, legamia, azukrea eta gatza katilu handi batean. Neurri handiko kupula batean sueztitu osagaiak: argibideak

1. Nahastu irina, legamia, azukrea eta gatza katilu handi batean. Neurri handiko kazola batean, arrautza pixka bat irabi dezagun pixka bat, gehitu kalabaza-purea eta gurina. Egin kanpaia irina nahasketa erdian eta arrautza nahasketa pour. Mugitu. Jarri orea gainazal floured batean eta oratu 10 minutu inguru orekatzeko eta elastikoa bihurtzen den arte. Irina edo ura behar dituzu, orea biguna izan behar da, baina ez itsaskorra. Estali orea eta utzi bero leku batean bolumenean bikoiztu arte. 2. Ontzi txiki bat osatzeko osagaiak nahastu. Olio lubrifikatzailearen zartagina 22x32 cm-ko tenperatura. Ordua bolumenean bikoiztua izan ondoren, lausoki arinki azaleratzen da. Rolling pin bat erabiliz, oratu 30x40 cm-ko laukizuzenera orea zabaldu. Orearen betetze uniformeki zabaldu, 1 cm-ko ertzetan zehar ertzak utziz orea roll bihurtzeko, amaiera luzetik hasita. Hortz zurtoina edo labana serrated bat erabiliz, moztu roll 12 zati berdinetan. Jarri buns moztutako alboko prestatutako gozogintza plater sartu. Film batekin estali eta aireztatutako leku bero bat jarri bolumena bolumenean bolumena handitzeko, 1 eta 2 ordu bitarteko arte. 3. Preheatatu labea 175 gradu. Boneiluak zartaginean marroi iluna arte termometroa tenperatura 85-87 graduko tenperaturan erregistratzen da, 25-30 minutuz. 10 minutu hozten utzi. Beat glaze osagai guztiak elkarrekin. Bete buns glaze eta zerbitzatu.

Bazkariak: 12