Macaroni errezeta almendra eta espinakarekin. Plater hau "neguko aldaera" deitu daiteke. Izan ere, zapore osagarri nagusia espinakak izoztuak dira. Lehenengo eta behineko galdera logikoa sortzen da: "Espinaka guztiak bere erabilgarritasuna gordetzen du izozteen ondoren?" Bai, espinakak izoztuak espinakak freskoen gustu eta propietate guztiak gordetzen ditu. Baina espinakak izoztuta gordetzeko hiru hilabete baino gehiago ez da onena. Egokiena, hobe da espinakak bildumaren egunean. Hozkailuan gordetzeko freskoa bi egunez baino luzeagoa da. Espinakak baliotsua da eta tratamendu termikoaren ondoren, osagai guztien onurak ez dira galdu. Espinaka odol indartzen du, begiak babesten ditu, zahartze prozesua moteltzen du. Espinakak, pankreak hobetzen dituzten platerak, digestioa sustatzeko platerak hipertentsioaren prebentzio bikaina dira. Espinakak purea - adin guztietako umeen dietak plater osasuntsua.
osagaiak:- Macaroni lumak 400g
- Espinakak izoztuak 400 g
- Almendra 50 g
- Baratxuri 2 ale
- Oliba olioa 4 tbsp. l.
- Gazta Parmesanoarekin 50 g
- Pepper beltza lurrean 3 pinch
- Salt 1 Tsp.
- 1. urratsa Plater hau prestatzeko, hartu: pasta, espinaka izoztu berria (freskoa hartzen baduzu - bi sorta handi), almendra gordinak, parmesanoarekin egindako gazta birrindua, baratxuria eta oliba olioa.
- 2. urratsa Txuleta baratxuriak eta mortero batean almendra moztu.
- 3. urratsa Zartagin batean berotu oliba olioa gehitu eta baratxuri eta almendra frijitu urrezko marroia arte.
- 4. urratsa. Espinakak desegiteko. Gehitu masail masa eta frijitu 10 minutu. Gatza eta piperra.
- Urratsera 5 Pasta irakiten ura gatzetan 10 minutuz.
- 6. urratsa Gehitu pasta egosia espinakarekin. Parmesanoarekin gazta frijitu eta zerbitzatu.