- Gari irina - 200 gramo
- Patatak - 400 gramo
- Salt - 1 koilaratxo
- Arrautzak - 1 pieza
- Espinakak - 150 gramo
1. Lehenik eta behin, patatak garbitu eta garbitu eta txikitu egiten ditugu. Kazola batean egosten gara, ura pixka bat bota beharko litzateke. 2. Orain patata egosiak patatarekin garbitu egiten dugu ur gazian. Patata purea, arrautza apurtu, irina eta espinakak gehitu. Dena ondo nahasten dugu, masa homogeneoa lortu behar dugu. Espinakak freskoak erabiliz, ur pixka bat edo bi behar dira ur irakinetan, fin-fin txikituta. Frozen espinakak izozkailutik kendu eta desizoztu behar dira. 3. Prestaketa prestatuaren bidez, bolak egiten ditugu, intxaur baten tamainaren arabera. 4. Ur gazi irakinetan kazola batean, bolak txikitu egiten ditugu zati txikietan. Egosi bola puxika arte. Oso ona da, hala nola pilotak frijitu sakonetan prestatzeko, eta, beraz, urrezko kurruskaria moztu egingo da. 5. Plater hau egitean, krema edo tomate saltsa edo gazi-krema gehituko zaie.
Bazkariak: 4