"Urdaileko metroa" Espinakak kanpamendu askotan esaten zaio bertakoen erregeak, oso merezi du, bitaminak eta beste oligoelementuen artean aberatsak direnez, literalki dena jatea gomendatzen da. Espinakak freskoak edo izoztuak izan daitezke, baina oraindik ere sasoiko berdeak dira eta, beraz, hobe da udaberrian eta udan jatea, hostoak substantzia baliotsu osoak direnean. Espinakak freskoak berehala bidali behar dira entsalada edo beste pentsatutako plater batean, gorde ezazu hozkailuan 2-3 egun baino gutxiago gomendatu, bestela, hostoak uzten hasten dira eta freskotasuna galduko dute. Askotan, espinakak berdeak entsaladak, saltsak, zopak prestatzeko erabiltzen dira. Espinaketaren ezaugarrietako bat bero-tratamenduan "maltzurragoa" murrizteko deitu daiteke, literalki desagertzen da eta urtzen da, beraz, ez ezazu espinaka kopuru handi bat belar txikiarekin igeri egitea gomendatzen. Espinaka-hostoetatik bitamina entsalada prestatzeko gomendatzen dizugu sagarrarekin, fruitu lehorekin eta oliba olioarekin dena bete. Entsalada erraza da sukaldaritzan eta gorputzerako, oso erabilgarria udaberrian eta udan beroan.
osagaiak:- Espinaka freskoa 150 g
- Apple 2 pcs.
- Almendra 20 g
- Limoi zukua 1 tbsp. l.
- Oliba olioa 3 tbsp. l.
- Salt 1 pinch
- 1. urratsa entsaladarako, espinakak fresko sorta handi bat behar duzu, 2 sagar zuku gozo eta fruitu lehor eskukada bat.
- Urratsera 2 Espinakak ondo garbitu, xukatu eta ebaki.
- 3. urratsa. Sagarra zuritu eta haziak zuritu eta zerrendatan moztu.
- 4. urratsa. Labanarekin almendra eskukada.
- 5. urratsa Konbinatu espinakak, sagarrak eta almendrak.
- 6. urratsa Gehitu limoi zukua, gatz pixka bat eta 3-4 koilarakada. oliba olioa - ondo entsalada nahastu.