Pancake on Shrovetide Maslenitsa swing osoan, eta opor gogokoenak hau ospatzeko, afaria «saltsa krepe» egosten erabaki nuen! Hau ez da klasikoa, baizik eta krepeen bertsio klasikoa ez den arren, oso zaporetsua eta originala! Gorgonzola gazta barrutik urtzen denean frijitzen da, usain ahaztezina (jakitunentzat) eta espinakak freskotasuna eta arintasuna ematen ditu, bitaminak ez aipatzearren!
osagaiak:- Kefir 250 ml
- Trigo irina 150 g
- Gorgonzola gazta 100 g
- Parmesano gazta 20 g
- Arrautzak oilaskoa 2 pez.
- 1g gozogintza hautsa
- Espinakak izoztuak 200 g
- Salt 1 pinch
- Urratsa 1 Irina, kefir, espinakak, arrautzak, Gorgonzola gazta, Parmesano gazta, gatza eta gozogintza hauts izango dituzu.
- Urratsa 2 Irina eta hauts gozoa nahastu.
- 3. urratsa Gehitu parmesanoaren gazta birrindua eta nahastu. Gatza.
- Urratsa 4 Kendu kefirekin arrautzak beste ontzi batean.
- Urratsera 5 Espinakak freskoak erabiltzen ari bazara, prestatu aholkuak jarraituz. Espinaka izoztuta badago, deskonta ezazu eta ondo estutu. Txikitu pieza txikitan
- 6. urratsa Nahasketa likidoa nahastu lehor batekin, pixka bat irabiatuz.
- 7. urratsa Gehitu espinaka eta Gorgonzola gazta txikitua.
- Urratsa 8 Nahastu pixka bat, osagai guztiak konbinatzeko.
- 9. Urratsa Frijitu zartagina eta oratu batzuk oratu.
- Urratsa 10 2-3 minutuz errea, piztu eta frijitu minutu gutxiren buruan.
- 11. urratsa Hornitu hotz krema garratzarekin. Krepeak ere izoztu egin daitezke.