Cilantro saltsa

Prestatu osagai guztiak - garbitu berdeak, baratxuriak garbituko ditugu. Cilantro eta tipula berdeak osagai handiak dira.

• Cilantro freskoa (sorta) - 3 pieza
• Baratxuria - 3 hortz
• Gatza - 4 pinch
• Tipula berdea (sorta) - 1/2 pieza
• Pepper pikantea - 1 pieza
• Sugar - 1 koilaratxo

argibideak

Prestatu osagai guztiak - garbitu berdeak, baratxuriak garbituko ditugu. Cilantro eta tipula berdeak txikituta daude, baratxuriak ezin dira xehatu. Piper berdea hazi eta mintzetik kendu eta pieza handitan moztu. Tolestu irabiagailuko ontzi batean berdeak, baratxuriak eta piperrak, leundu arte. Gatza eta azukre masa homogeneoak bota, nahastu. Cilantroko saltsa prest dago. Hornitu hotza haragi, arrain edo hegazti platerekin.

Bazkariak: 3-4