Perretxikoak ez dira oso zaporetsuak, baizik eta produktu nutrizionalak, aminoazidoen, proteinen, mineralen eta bitamineen kopuru handia biltzen dutenak. Hazi perretxikoak erraz etxean egin daitezke, perretxikoak hazten diren metodo guztiak oso sinpleak direlako eta ez dute finantza-gastu bereziak behar. Perretxikoak hazten direnean emaitzak lortzeko, zorrozki bete behar dira laborantza arauak.
Etxean dauden perretxikoak
Etxean, erraz hazten eta uzten duzu, ez bakarrik moussiñak eta veshenok, baina baita perretxiko shiitake ere. Jakina, merezi du onddo-mota bakoitzak eduki-erregimen bereziak behar dituela kontuan hartuta. Esate baterako, perretxikoak 25 eta 25 gradu baino gutxiagoko baldintza egokiak dira, ostrako perretxikoak - 15-20, eta egur perretxikoak - 12 gradu, gehi zuhaitz enbor trinko bereziak.
Bide batez, perretxikoak biltzeko denbora ere ezberdina da: perretxikoak eta ostrako perretxikoak hilean zehar ikus daitezke, baina hurrengo urteko urtegiak ez dira egur perretxikoak. Horregatik, hobe da hazkunde-baldintza eta eskakizun bereziak behar ez dituzten perretxikoak hautatzea. Hortaz, etxeko onddoen hazkuntzak barietate bakoitzaren ezaugarrietan oinarritzen dira.
Perretxikoak lantzeko lokalak prestatzea
Perretxikoak etxean lantzeko, hobe da lurpeko edo behealdeko gela (sotoan, garajean, baratzeetan, etxolan) erabiltzea. Espazio honek tenperatura modu egokia, aireztapena, argiztapena eta hezetasuna sor ditzakezu. Bide batez, metro koadro oso batean hogeita hamar kiloko perretxikoak biltzeko erraz dezakezu. Hori dela eta, behin betiko kontuan hartu beharko zenuke gela osoaren gunea. Gela solairuan hormigoizko edo adreiluz egina egon behar da, eta hormak lautadaez apainduak eta zurituak dira. Gelara eramateko modu egokian, ez ahaztu erabat desinfektatu.
Substratu nagusia prestatzea
Perretxikoen edozein landaredi nutriente ertaina (substratu) aukeraketa eta prestaketa hasten da. Lurzoru gisa, lastoa, zerealak, ekilore-haziak eta serratua erabil ditzakezu. Material horietako edozein lehortu behar da lehenik eta gero, beratzen eta irakiten ura irakiten. Ondoren, ondorioztatu den masa apurtzen da, ukabila ukitzen baduzu, ura pixka bat ikusgai egongo da.
Perretxikoen inoculazioa
Orain, 30 gradutan hozten den substratuan, mycelium berdinarekin bateragarria da, eta 300-500 gramo neurtzen ditu 10 kilogramo ertaineko. Wet xerratan poltsak sartu behar dira eta lotu. Onddoen blokeak eratu ondoren, gela ilunetan prestatutako gela iluna eraitsi daiteke segurtasunez, non hezetasun maila egokia ikusten baita. Apaletan poltsak antolatu ahal izateko erraz sar zaitezke.
Hazkundearen baldintza egokiak sortzea
Tenperaturaren tenperatura 20-25 gradu izan behar da, baina hezetasuna% 90-95ekoa da. Bide batez, fungiak gas-truke azkar eta azkar hazten direnean, bi aldeetan onddo-bloke bakoitzeko 15 zulo inguru moztu behar dira.
Perretxikoen zainketa
Poltsak zurixka kolorea izan ondoren, 20 graduko tenperatura jaistea beharrezkoa da. Ondoren, argia piztu behar duzu. Onddoen blokeak sotoan badira, hogei metro karratuko 100 watt bonbill bat nahikoa izango da. Argia 9 orduz jarrai behar da.
Gainera, perretxikoak hazten direnean, gela bakoitzeko aireztapen aldia behar da, onddoak oso aktiboak dira karbono dioxidoaren emisioetan. Gela txikian, aireztapen artifiziala fan edo ihes erabiliz egokia da.
Egokia biltzea
Perretxikoak biltzeko gai izan behar da, kasu batean, onddo blokea kaltetu ahal izango duzu, eta ez da hurrengo uztako egokia izango. Biltzea biltzeko, poltsa zaharrak moztu behar dituzu eta beste berri batzuk egin. Ez da beharrezkoa perretxikoen zahartzea ematea, ez baitira jantzirik izango, eta hurrengo uztako kaltegarria izango da!