"Minestra Tricolore" dumplings saltsa zopa, Italiako sukaldaritzarekin, kubo koloretsuak, delikatua eta oso argia da. Kopa honen kuboak manga eta gaztarekin prestatzen dira, fillers, esate baterako, tomate-pasta eta espinakak. Semolina fina erabili behar da, eta handiak izanez gero, kafe-molde batean ehotzeko. Zopa zati proportzionaletarako prestatu behar da, kuboek kolorea apur bat berreskuratuko dutelako, baina izoztuak primeran gordetzen dira, beraz, kopuru hori hondakin asko bilakatzen bada, hurrengo denboraldira arte izoztu. Zopa egiteko oinarri gisa, salda edozein erabil dezakezu: barazki, haragi edo oilasko.
osagaiak:- Gazta gogorra 80 g
- Gurina 60 g
- Mangladiak manna 120 g
- Oilasko arrautzak 4 pez.
- Salda oilaskoa 2,5 l
- Espinakak izoztuak 50g
- Tomate itsatsi 1 tbsp. l.
- 1. urratsa Zopa egiteko, salda prestatu behar dugu (oilaskoa dut), semola, gurina, gazta gogorra, arrautzak, espinakak eta tomateak.
- 2. urratsa Gehitu arrautzak olio bigunari.
- 3. urratsa Banatu nahasketa whiskarekin.
- 4. urratsa Gehitu gazta birrindua eta semola.
- 5. urratsa Beat irabiagailu batekin. Ogi lodi bat lortuko dugu.
- 6. urratsa. Pasa hirugarren herena utzi eta beste bi erdia banatu: gehitu tomate-pasta beste espinaka batean.
- 7. urratsa Moldea paperaz gozatzeko formularioa eta 3 masa guztiak zehaztu. Ogiaren geruza 1 cm ingurukoa da. Masa 180 ° C-tan labean ehotzen da. 10 minutu inguru behar izango dira.
- Urratsa 8 Gero hoztu eta 1x1 cm kubo moztu.
- Urratsa 9 Ekarri salda irakiten eginez, kuboetan sartu eta 5 minutuz egosten. Zopa apur bat gehiago eman behar da eta plateretan isurtzen da. Bon appetit!