- Landare-olioa - 2 elementu. koilara
- Tipula - 1 pieza
- Espinakak - 150 gramo
- Gatza, piperra - - Dastatzeko
- Arroz egosia - 150 gramo
- Limoi azala - 2 koilarakada
- Arraina arrain gorriak - 500 gramo
- Gazta birrindua - 100 gramo
Salda batean, olioa berotu egiten dugu, fin-fin txikitutako tipula frijitu arte. Tipula biguna denean - gehitu espinakak eta egosi bero ertaineko minutu pare bat. Solim, piper eta plateretik kendu. Ondoko masa nahastu arroza egosi eta egosi arte prest eta limoi zestoarekin. Arrain betetako zurituarekin. Prestatutako arrain-xaflaren gainean espinaka masa zabaldu dugu geruza uniformean. Gazta birrindua gainean bota. Gauza arrunta biltzen dugu, elikagaiak konpondu. Lata batean labean labean, 190 gradutan berotzen da, 15-20 minutuz. Bakarrik geratzen da moztu eta zerbitzatu roll modu bero edo hotzean. Bon appetit!
Bazkariak: 3-4