- Espinakak - 1 pieza (400g-koak)
- Patatak - 3 pieza
- Adixkako gazta - 200 gramo
- Gurina - 50 gramo (erretzeko)
- Irina - 2 kopa
- Ura - 0,5 cups
- Esne edo kefir - 1/3 beira
- Krema garratza - - Dastatzeko
- Espeziak - - Dastatzeko (piper beltza eta gorria, asafoetida, Provence belarrak, gatza)
Ontzi sakon batean, oratu osagai guztiak nahastu: kefir edo esnea, irina eta ura. Bota orea. Gurina eta espeziak zartaginean zartagin batean frijitu arte. Patata eta gazta grater handi bat igurtzi eta espinakak nahastu. Bota orea eta forma laua pastelak. Tarta bakoitzaren erdian, erdiko puntuko koilarakada bat eta betegarria jarri ditugu. Bi aldeetatik moldatzen ditugu txokoak. Ondoren, txokoak bikoteka konektatu. Hurrengoa, Mantis mantyshnitsu edo steamer jartzen dira, 30 minutuz egosten eta mahaira zerbitzatu.
Bazkariak: 3-4