Txanpinoiak eta espinakak entsalada epeletan. Jendea txingarretan jende askok maite du, ez bakarrik bihotzez, baina oso zaporetsua baita ere. Askotariko onddoak, onddo itxurako gustuak eta usainak bezalakoak. Gehienetan frijitu edo perretxikoak, prestatu zopak, ozpinetako barietate bat prestatu, juliana eta entsaladak. Orain entsalada eta eztabaidatu egingo da. Zurekin partekatuko dugu errezeta bikain bat entsalada beroarekin, espinakak eta xanpainekin, asteburuetan edo jai mahai batean egosi ahal izateko. Entsaladak berdeak chic bereziak dira, hamaiketakoa eta plater guztiz independentea da bazkaltzeko edo afaltzeko. Eta entsalada hau ona da urte bakoitzeko edozein unetan egosi daitekeelako, eta badira guztiak, beldurrik ez izateko. Champignons guztiak urte osoan zehar saltzen dira eta perretxikoak seguruagoak dira, beraz, entsalada epela elikatzeko dezakezu espinakarekin, nahiz eta seme-alabak. Azken finean, nahiz eta errezeta prestatu oso erraza da prestatu - ez da maionesa gantz, horietako gehiegizko batzuetan ez da oso ona. Barazkiak entsalada epel honen zati dira oso erabilgarria, eta perretxikoak aberastasuna eta zapore berezia gehitzen zaie. Zer gehiago behar duzu bazkari bikaina?
osagaiak:- Perretxikoak champignons 300 g
- Pepper gozoa 1 pc.
- Porru 1 pc.
- Espinaka freskoa 400 g
- Baratxuri 1 ale
- Jengibre freskoa 1 tbsp.
- Sunflower findutako ekilore olioa 5 tbsp. l.
- Soy sauce 2 tbsp. l.
- Sugar 1 tbsp. l.
- Pepper beltza lurrean 1 pinch
- 1. urratsa entsalada prestatzeko espinakak, txanpinoiak, porruak, piper gozoa, baratxuria, jengibrea, landare-olioa eta soja-saltsa beharko dituzu.
- Urratsa 2 Ebaki aleak fin-finetan, jengibrea modu berean, txikitu porruaren zati zuria eraztun meheetan.
- 3. urratsa. Perretxikoak xerra finetan eta piper gozoa zerrendatan sartu.
- Urratsa 4 Berotu 3-4 koilarakada landare olio frijitu zartagin batean eta frijitu 1-2 minutu tipula, baratxuri eta jengibrea.
- Urratsa 5 Ondoren, gehitu piper eta perretxikoak, egosi 4-5 minutu oraindik ere.
- 6. urratsa. Bukatutako barazkiak jarri plater batean eta estalki batekin estali.
- Urratsera 7 Espinakak ondo garbitu ur azpian, xukatu eta txikitu.
- 8. urratsa Frijitu berean 2 koilarakada landare olioa gehitu, 2 koilarakada soja saltsa, 1 koilarakada azukre eta lurrean piper beltza - apur bat irakiten.
- 9. urratsa. Jarri espinakak saltsan eta 1-2 minutu egosi.
- Urratsera 10 entsalada epela zerbitzatu, espinakak plater batean errea, eta barazkien gainean.