- Arrautza handia - 1 pieza
- eztia - 2 elementu. koilara
- esne hotza - 1/2 kopa
- irina - 1 1/2 cups
- gari irina - 1/2 kopa
- hauts gozogintza - 1. koilarakada bat
- Soda - 1/4 koilaratxo
- gatza - 1/4 koilaratxo
- gurina frijitua - 8 Art. koilara
- intxaurrak - 1/2 Kopako
1. Preheatatu labean 200 gradu, gozogintza erretiluarekin pergamino paperarekin edo silikonazko alfonbra batekin. Mugitu arrautzak, eztia eta esnea elkarrekin. Gurina moztu pieza txikitan. Nahastu irina, hauts gozoa, soda eta gatza katilu handi batean. Gehitu gurina eta nahastu hatzekin edo ore ebakiarekin, nahasketa mamia handi baten itxura izan arte. Gehitu arrautza nahasketa lehortu osagaietara eta nahastu sardexka orea bustita eta itsastea arte. Ez overdo it. Murriztu intxaur birrindua. 2. Arrautza ezazu orea eskuz edo gomazko espatula batekin 8-10 aldiz. Jarri orea gainazaleko lan lausotuta eta zatitu erdian. 12 cm-ko diametroa duen erdi-erdiko zirkulu bat osatzea. 6 xerra moztu eta gozogintza xafla bat jarri. Errepikatu gainerako testarekin. Une honetan, zartagin batean plastikozko bilgarrian xukatutako xafla batean izoztu daiteke. Ez ezazu gozogintza aurretik bustitzen behar, gozogintza denbora handitu 2 minutuz. 3. Bake buns 20 minutu inguru, urrezko marroia arte. Onartu 10 minutuz hozten aurretik zerbitzatu edo itxaron zartaginak giro-tenperaturara egokitzeko.
Bazkariak: 12