Intxaurrak, gazta eta mahatsekin egindako entsalada
- 50 g letxuga
- 2 pepino, piper gorria eta horia
- 100 gramo kernel intxaurrak, brynza eta mahatsak
- 1 limoi zukua
- 2 baratxuri ale
- 4 taula. koilarakada oliba olioa
otorduak prestatzea:
Letxuga hostoak ondo garbitu, lehorrak, zati txikitan apurtu, ebaki laranjak, piperbeltza - eraztunak, gazta - kuboak. Fruitu lehorrak moztu, mahats-buruak adarrak bereizteko. Saltsa prestatu: baratxuriak txikitu eta limoi-zukua eta oliba olioa nahastu. Entsalada osagai guztiak astiro-astiro nahastu eta saltsa egosia denboraldian.
Sukaldaritza denbora: 20 min.
448 kcal zerbitzu bakarrean
Proteinak - 10 gramo, gantzak - 41 gramo, karbohidratoak -13 gramo
Piper eta oilaskoa
- 8 piper gozoko lekak
- 60 g ogi txigortua
- 30 g gurin
- 200 g oilasko egosia egosia
- 1 tipula berde sorta
- 200 g cottage gazta
- 50 ml krema
- 1 gorringoa
- 1 baratxuri ale
- 30 gramoko gazta birrindua
- 100 ml salda
otorduak prestatzea:
Ogia dadoetan moztu eta gurina frijitu. Oilaskoa eta tomatea ere kuboetan ebaki, tipula berde eta baratxuriak moztu. Konbinatu osagaiak krema, krema eta gorringoa batera, irabiatu eta denboraldian. 2. Ebaki piperrak eta kendu haziak lekak. Piperrak masa prestatuarekin beteak egon behar dira, salda bota, gazta birrindua bota eta 180 minututan 20 minutuz labean.
Sukaldaritza denbora: 60 min.
Zerbitzari bakarrean 380 kcal
Proteinak - 20 g, gantzak - 25 gramo, karbohidratoak-16 gramo
Ogia eta piperbeltxea
4 Anoa
- 8 zekale ogi xerra
- 1 piper gorria eta horia
- 150 gramoko gazta birrindua
- 75 g gurin
- 2 arrautza gogorrak
- 2 taula. intxaur kernelen koilarak
- 2 baratxuri ale
- 20 g perretxiko berdeak
otorduak prestatzea:
Piper gozokiak moztu "tapa", haziak eta septumak kendu. Prestatu forcemeat. Arrautzak, intxaurrak, baratxuriak eta gurina txikituta, gehitu gazta, berdeak, ondo nahastu. Peppers eraztun lodi batean moztu. Ogi bakoitzeko arrautza eraztun bat jarri eta bete haragi xehatua. Ondoren, labe txiki bat jarri piper horia eraztun bat eta haragi xehatuta ere bete.
Sukaldaritza denbora: 20 min.
270 kcal zerbitzari bakarrean
Proteinak - 32 gramo, gantzak - 11 gramo, karbohidratoak-19 gramo
Krepeak piper gozoa beteak, entsalada
- 2 piper laranjazko lekak
- 80 g-ko irina
- gatza
- kaiena piperra
- 150 esne ml
- 2 arrautza
- 1 letxuga hosto sorta
- 2 te. koilarakada landare olioa
- 125 g gibeleko tarta
otorduak prestatzea:
Orea irina, esnea, arrautzak, gatza eta piper pixka bat nahastu. Landare-olio hotzetan 4 krepe finkatu, frijitu bi aldeetan, argi-urrezko kolorea arte. Entsalada ebaki zerrendatan, piper piperrarekin - kubo. Pancake bakoitzeko, gibela patataren geruza mehe bat zabaldu, entsalada eta piper gozoa jarri, pancake bota.
Sukaldaritza denbora: 45 min.
250 kcal zerbitzari batean
Proteinak - 11 g, gantzak -14 g, karbohidratoak -19 g
"Spotted" entsalada
- Azalore buru 1
- 2 azenarioak
- 1 piper gorria, berdea eta horia
- 1/2 tea. azukre koilarak
- lurrean martorri, piper beltza eta paprika
- 1 aneta sorta
- 1 limoi zukua
- 1 taula. oliba olio koilara
- cranberry
otorduak prestatzea:
Ebaki lehorrak infloreszentzian eta 3-4 minutuz irabiatu ur gazituarekin. Azenarioak grater handi baten gainean grabatu. Piperminazko piezak haziak askatu eta eraztunak moztu. Aneta txikituta. Mugitu barazkiak. Prestatu gasolindegia. Limoi zukua, azukrea eta gatz pixka bat irabiatu. Dastatzeko, gehitu lurrean martorri, piper beltza eta paprika. Pour entsalada janzteko, berriro irabiatu eta apaindu, nahi izanez gero, cranberries.
Sukaldaritza denbora: 20 min.
210 kcal zati batean
Proteinak - 0 g, gantzak - 10 g, karbohidratoak - 23 gramo
Babarrunak eta azenarioak entsalada koreeran
- 1 babarrun kontserbak
- 2 arrautza
- 1 tipula gorria
- 1 piper pixka bat, horia piper berdea eta berdea
- 20 g perretxiko berdeak
- 100 g azenarioak koreeraz
- 3 taula. koilarakada oliba olioa
- 1/2 limoi zukua
- lurrean piper beltza
- gatza
otorduak prestatzea:
Arrautzak gogor irakiten (10 minutu), hotzezko ur hotz baten azpian hozten, zatitu ilea eta xerrak moztu. Tipula eraztun meheetan moztuta, piperbeltz eta chili piper - lastoa. Iraila perrexila. Babarrunak babarrunak kolander batean bota daitezke eta drainatzen uzten dute. Azenarioak koreeraz apur bat estutu eta are txikiagoak moztu. Prestatutako osagai guztiak gatza, piperra eta astiro nahastu. Oliba olioa nahastu limoi zukua eta pixka bat irabiatu. Ondoko entsalada ura saltsa.
Sukaldaritza denbora: 40 min.
190 zati bakarrean feces
Proteinak -12 g, gantzak-8 g, karbohidratoak -11 g
Babarrun berdeen entsalada
- 200 g kabi babarrunak
- 400 g txerri
- 1 taula. gurina koilarakada bat
- Radicchio entsalada eta Frisi hosto batzuk
- 4 arrautza egosiak
- 2 tipula
- Perrexil sorta 1
- 100 barazki salduraren ml
- 50 ml ozpin
- 1 azukre pixka bat
- 2 taula. koilarakada oliba olioa
otorduak prestatzea:
Haragi gatza eta piperbeltza, egosi ordua beratzen (30 min). Ondoren, gurina gurina zartagin batean desegiten du eta haragi txikitan frijitu alde batetik eta jarri labean erretilu batean eta labean labean (180 minutuko 10 minututan). Prestatu gasolindegia. Tipula eta perrexil xehatuta, salda eta oliba olioa nahastu. Denbora ozpinarekin, gatza eta piperra dastatzeko. Beans irakiten gatza ura (15 min) irakiten, eta ondoren, kolander batean baztertu. Entsalada hosto txikiak moztu edo zatiak apurtu. Entsaladak eta babarrunak uniformeki banatzen dira plateretarako. Ebaki haragi zuntzetan xerra finetan eta entsalada jarri. Arrautzak zuritu eta hiruhilekoetan moztu behar dira. Pour prestatutako apailatzearen, hiruhilabeteko arrautza apaindu eta plater utzi ondo busti (20-30 min).
Sukaldaritza denbora: 25 min.
Zerbitzu bakarrean 375 kcal
Proteinak - 33 gramo, gantzak - 25 gramo, karbohidratoak - 4 gramo
Hizkuntza ilar berdeekin
4 Anoa
- 1 behi hizkuntza
- 1 azenarioa
- 1 perrexil root
- 1 tipula
- 100 g mahaspasekin
- 1 taula. irina koilara
- 2 taula. koilarakada gurina
- 1/2 limoi zukua
- 1 koilarakada berdea
otorduak prestatzea:
Tipula sustraiak eta tipula (2-3 ordu) egosi ondoren, ur hotzarekin ureztatu eta azala zuritu. Salda salda. Pasa sailkatzeko. Gurina erdi frijitu, irabiatu, irina urre koloreko koloretan, 1/2 koilaratxo salda bota, gehitu mahaspasekin eta egosi 5 minutuz. Gatza dastatzeko. Etengabe nahastuz, gehitu gainerako gurina eta limoi zukua. Peas beteta bero. Moztu lata xerrak, jarri plater ilarrak. Zaporea mahaspasekin batera zerbitzatzen da.
Sukaldaritza denbora: 40 min.
570 kcal zerbitzari batean
Proteinak - 40 gramo, gantzak - 20 gramo, karbohidratoak-17 gramo
Begetarianoak askaria
4 Anoa
- 250 g gorri dilistak
- gatza
- 100 g tipula berdea
- 20 g de jengibre
- 2 gorringoak
- 100 g breadcrumbs
- lurrean piper beltza
- 1 piper pixka bat
- 1 karea zukua
- 2 taula. soja saltsan koilarak
- 6 taulan. landare-olioaren koilarak
- 2 pepino
otorduak prestatzea:
Prestatu entsalada. Pepinoak xerratan moztu. Txile piperrak eta eraztunak moztutako tipula berdeak. Pikondoa, chili eta tipula berdearen erdia nahastu. Denboraldia soja saltsarekin, karameluarekin eta 2 mahaiarekin. landare-olioaren koilarak. Tipulak xukatu eta irakiten (10 min), gero, ura xukatu eta birrintzeko. Nahastu lurrean jengibrea, gainerako tipula berdeak, gorringoak eta gailetak. Denbora dastatzeko, moztu bit apurrak eta frijitu gainerako landare-olioan. Entsalada zerbitzatu.
Sukaldaritza denbora: 40 min.
Zerbitzu batean, 490 kcal
Proteinak - 20 g, gantzak - 18 g, karbohidratoak - 36 g
Bean entsalada oilaskoarekin
8 Anoa
- 1 babarrun kontserbak
- 300 g oilasko xerra
- 1 txinako aza buru txikia
- 300 g pepinoak
- 300 tomate g
- 3 arrautza
- 250 g maionesa
- 1 pepino
- dekorazio berdea
- gatza dastatzeko
otorduak prestatzea:
Oilasko bularreko xerrak irakiten eta freskatzen dira. Akabera desegokiak 4-6 cm-ko luzera duten zuntzekin. Pekin aza txikitutako zerrendatan. Ebaki tomateak erdietan, kendu pedikuluen oinarriak, moztu haragia kubo handietan. Arrautzak irakiten gogor (10 min), fresko eta zuritu marroia. Ondoren, grater handi bat hartu. Pepinoak, zuritu gabe, kubo txikietan moztu. Gehitu osagai guztiak, gehitu babarrunak likidoa gabe, denboraldian maionesarekin, gatz pixka batekin eta nahastu. Utzi 15-20 minutuz berotu eta mahaira zerbitzatu, entsalada prestatua hosto berdearekin eta pepinoekin apaintzeko.
Sukaldaritza denbora: 15 min.
250 kcal zerbitzari batean
Proteinak - 24 g, gantzak - 20 g,
Oharraren andrea
- Berde ilarrak eta babarrunak
Barazki berdeen kolorea zaintzeko, ur gazi hotzetan egosi behar dira. Ura ez da hozten denbora barazkiak finkatzean, zati txikietan egosiak badira. Barazki berde berdeak 1-2 ur koilarakada nahasten dira ur beroarekin eta gurinarekin.
- Babarrun zuri handiak
Oso zaporetsua izan dadin, honela prestatu behar duzu: babarrunak urarekin (1: 3 koefizientean), irakiten jarri, kendu beroa eta utzi 2-3 ordu. Ondoren, astiro-astiro zuritu babarrunak zuritu lodi batetik, eta beratzen ondoren, erraz kenduko dira. Babarrun hauek 15 minututan egosi daitezke.
- Dentsitateak prestatzen ditugu
Bai dilistak gorri eta zuriak prestatu behar dira sukaldaritza baino lehen: mahatsen artean sarritan zurtoinak biltzen dira. Ondoren, dilistak 20 minutu uran egosi dira (2 betaurreko ur bakoitzeko 1 Kopako produktua).
Landare entsalada
- 1 tipula gorria
- 1/2 limoi zukua
- 2 baratxuri ale
- 30 gramo sardinzar eta aneta
- 300 g pepino freskoa
- 150 g arto kontserbak
- 20 olibekin hobi gabe
- 50 gramoko feta gazta
- 4 tomateak
- 3 taula. koilarakada oliba olioa
- gatza
- lurrean piper zuria
otorduak prestatzea:
Tipula eraztunak moztu, limoi zukua bota eta 5-7 minutuz utzi. Baratxuria utzi prentsa bidez, berdeak fin-fin txikitu. Kubo, tomate eta pepinoak moztutako feta - zirkuluak. Prestatutako osagai guztiak artoarekin eta olibekin konbinatzen dira. Gatza eta piperra dastatzeko, oliba olioa bota eta nahastu.
Sukaldaritza denbora: 15 min.
Zerbitzu batean, 156 kcal
Proteinak - 12 g, gantzak - 7 g, karbohidratoak - 11 g
Entsalada neskamea saltsarekin
- 1 entsalada berdeko buru
- 4 tomateak
- 1 azenarioa
- 1 perrexil root
- 1 pepino
- 1 tipula
- 4 xerra ogi xerrak
- 1 koilaratxo. gurina koilarakada bat
- 2 taula. ozpin koilarakada
- 6 taulan. landare-olioaren koilarak
- 1 koilaratxo. mostaza koilara
- gatza
- piper
otorduak prestatzea:
Ebaki laranjazko mamia zerrendatan eta gurina frijitzen (5 minutu). Azenarioa eta perrexila lasto meheekin, pepinoekin eta tomateekin birrindua - zirkuluak, tipulak - eraztunak. Utzi letxuga pieza txikietan. Nahasketa guztiak. Landare olioa mostaza ehotzeko. Ukabila jarraitzeko, bota ozpina. Gatza, piperbeltza eta entsalada saltsa. Zabaldu plateretan eta croutonsekin hautseztatu.
Sukaldaritza denbora: 30 min.
Alde batean 240 kcal
Proteinak - 33 g, gantzak - 15 g, karbohidratoak - 27 g