Artikulu honetan kvass egosteko errezetak aurkituko dituzu:
- Ogiaren kvass tradizionala
- Original limoi kvass
- Mint kvass freskagarria
- Apple kvass
Errezeta zenbakia 1. Ogiaren kvass tradizionala
Kvass hau kanbioaren kvass horren antzekoa da, hiri gehienetan kaleetan saltzen baitzen. Haren atzean lerro erraldoiak zeuden, zeren ohiz zaporetsua baitzegoen eta ogia gozoa usainarekin.
Beharrezko osagaiak:
- zekalea gailetak - 0,5 kg
- ura 4 l
- azukrea - 150 g
- legamia - 15 g.
Prestaketa metodoa:
- pour zekale-ogiarekin ura irakiten 4-5 orduz;
- Gazaren bidez iragazi, legamia eta azukrea gehitu eta beroan utzi 10 orduz;
- Kvass horren ondoren ontziratuta eta hotzean garbitu daiteke. 2 egun igaro ondoren erabiltzeko prest dago.
Edari goxoak gustuko baduzu, apur bat gehiago azukrea jarri dezakezu. Era berean, kvass dastatu, zehaztu eta prestatu.
Errezeta zenbakia 2. Original limoi kvass
Kvass errezeta hau oso gustu freskoa eta originala eta zitriko oharrarekin lortzen da. Eguzkiak isurtzen ditu eta bizkortzen ditu.
Beharrezko osagaiak:
- limoi - 1 pc
- 10 litro urarekin
- azukrea - 600 g
- legamia - 100 g
- mahaspasekin - 100 g
Prestaketa metodoa:
- irakiten ura, hozten utzi pixka bat;
- moztu limoia elkarrekin nahasketa edo haragi Grinder batekin zuritu;
- jarri limoi, azukrea, mahaspasekin eta legamia uretan. Utzi brew 2-3 ordu;
- kvass tentsioa, eta bota botilak;
- edaria 10 orduz hotzean jarri behar da.
Botilak ezin dira goialdean bete, ziurtatu gas gelatik irteteko. Sour gustuko baduzu, bi limoin hartu ahal izango dituzu bat baino.
Errezeta zenbakia 3. Mint kvass freskagarria
Kvass hau oso gustukoa da nire senarrari. Benetan ona eta freskagarria gustatzen zaie. Bide batez, legamiarik gabe ezagutu dudan kvassaren errezeta bakarra da.
Beharrezko osagaiak:
- menda - 300 g
- ura - 2 l
- azukrea - 200 g.
Prestaketa metodoa:
- jarri menda hostoak, azukrea kazola batean eta irakiten ura bete;
- Gaza estali ezazu zartaginean eta utzi 3 egunetan beroarekin;
- hiru egunen buruan tentsio eta botiletan sartu;
- 2 ordu behar baino lehen hotzean jarri behar da.
Edari hau kvass-aren legamia gustuko ez dutenek erakartzen dute. Oso argia eta zaporetsua da.
Errezeta zenbakia 4. Apple kvass
Errezeta hau bizimodu osasungarriari buruzko artikulu aipagarri bat kendu nuen. Bihurtzen da edari hau ez dela bakarrik goxoa, baina oso erabilgarria ere. Antioxidatzaileak dauzkate, gorputz osoan eragina izan dezaten.
Beharrezko osagaiak:
- sagarrak - 1 kg
- ura - 2 l
- azukrea - 200 g
- legamia - 1 tbsp.
Prestaketa metodoa:
- Sagarrak garbitu, zuritu eta moztu, kubo txikietan moztu;
- jarri kazola batean, bota ura irakiten eta 5 minutuz irakiten utzi, apur bat hozten utzi;
- salda epelean legamia eta azukrea disolbatu, nahastu eta berotu 12 orduz;
- Edukiontzi batean sartu eta hotza jarri.
Kvass errezeta hau gozo eta garratz lortzen da, sagar usain distiratsua duena. Bere egarria isilarazi eta bere izpirituak udako egun bero batean egoteko gai da.
Horrez gain, errezeta horietako edozein ohizko okroshka prestatzeko erabil dezakezu, etxeko kvass-a ere gozoagoa eta atsegina izango baita.
Irakurri ere: