Pepinoak karramarroen haragiarekin gurutzatzen du
- 2 pepino
- 300 g karramarroen haragia
- 200 g krema bigun gazta
- 3 aneta zuritu
- 30 g arugula
- gatza, piperra
otorduak prestatzea:
Prestatu betetzea. Erregela eta aneta, garbitu, lehortu, fin txikitu eta nahastu gazta krema. Denbora gatza eta piperra. Pepinoak garbitzeko, xafla luze longitudinaletan ebaki. Karramarroen haragia zati txikitan moztu, chitinous platerak kenduz. Pikillo plater bakoitzaren amaieran gazta gazta apur bat jarri.
Arrainak Hungariarran
- 4 sardinzar zertxobait gazitutako xerra
- 1 tbsp. l. kontserbak ilar berdeak
- 1 tipula gorria
- 50 g piper gozoa
- 100 g krema garratza
- 70 ml ardo lehor zuri
- 0.5 limoi zukua
- 4 koilarakada. mostazako granularra
- perrexil berdeak
Sukaldaritza denbora: 15 min. + 2 ordu Bazkariak: 10
otorduak prestatzea:
Kontuz arretaz sardinzar mostazainarekin. Roll up erroiluak eta hozkailuan jarri 2 ordu. Tipula zuritu, txikitu eraztunak. Kontserbatutako piperrak zerrendatan moztu. Garbitu eta perrexila lehortu. Krema garratza irabiatu ardoarekin eta limoiarekin. Zerbitzatu aurretik, xerratan sarrailak xerra finetan moztu. Jarri plater bat tipula eraztunekin, ilar berdeekin eta piperbeltzarekin. Pour prestatutako saltsa eta perrexilarekin apaindu.
Sauerkrautetik entsalada
- 500 gramo sauerkraut
- 1 egositako erremolatxa
- 1 tipula gorria
- 1 sagar handi
- landare olioa
Sukaldaritza denbora: 10 min. Bazkariak: 4
otorduak prestatzea:
Ebaki gatzun aza. Lodia oso luzeak mozten badituzu, moztu 3-4 pieza. Beet eta sagar zuritu, grater handi bat margotzen da. Tipula zuritu, erdi eraztunetan moztu. Katilu batean aza, beets, sagar eta tipulak nahastu. Olio birziklatu eta nahastu.
Apioa zopa
- 0.5 apioa erro
- 2 apio zurtoinak
- 1 tipula
- 2 azenarioak
- 2 patatak
- 800 esne ml
- 50 g gurin
- gatza, piperra
Sukaldaritza denbora: 40 min. Bazkariak: 4
otorduak prestatzea:
Arroz apioa, tipula, azenarioak eta patata zuritu, fin-fin txikitu. Ebaki apio makilak xerratan. Olio birrindu kazola batean, apio-koadren frijitu, 3 min. Tipula eta azenarioak jarri, 5 minutu egosten. Gehitu apioa eta patatak. Esnea bota. Irakiten egosten, beroa murriztu eta 20 minutuz egosi. Pour zopa irabiagailuan sartu, moldura batean ehotzeko. Itzul ezazu zopa kazola batean, gehitu gatza eta piperra dastatzeko. Ekarri nahi den tenperaturara eta mahaira zerbitzatu. Azenario txipekin apaindu dezakezu.
Etxeko hanburgesak
- 500 g beheko behi
- 4 ogi zuriak
- 0,5 esne cups
- 1 arrautza
- 2 baratxuri ale
- 1 tipula
- 2 tomate ertainak
- 8 xerretan gazta xerrak (gazta xerrak)
- 8 letxuga hostoak
- 8 hanburgesa erroiluak
- frijitzeko landare olioa
- gatza, dastatzeko piperra
Prestaketa denbora: 50 min. Sukaldaritza denbora: 30 min. Bazkariak: 8
otorduak prestatzea:
Txuletak prestatzea. Ogia moztu lurrazala, mamia beratzen esne epelean, eta, ondoren, estutu arin. Tipula eta baratxuri zuritu, ehotzeko. Forcemeat jarri ontzi handi batean, gehitu ogi bustitako, tipula, baratxuri, arrautza. Gatza, piperra eta arretaz oratu. Hozkailuan jarri 30-40 minutuz. Hozitutako betegarrietatik, 6 cm-ko diametroa duten 6 albondigailuz betetako eskuak hezeak garbitu. Landutako olioa frijitzeko zartagin batean frijitu eta frijitu 4 minutu inguru. alde bakoitzean. Txikitu beroa eta egosi azpian 5 min. Tomateak eta letxuga loreak garbitzeko eta lehortzeko. Tomateak zirkuluetan moztu. Buns erdia moztu. 8 letoizko hosto, tomate-krema eta txuleta bat jarri. Platerak gaztaz eta errodamenduen gainerako zatiekin estali. Zerbitzatu aurretik, jarri labean 180 ° C-rekin preheated balitz 6-7 minutuz.
Breading-en haragia
- 1 kg txerri saiheskiak
- 1 tbsp. soja saltsa
- 1 tbsp. l. limoi azala
- 2 tbsp. l. limoi zukua
- 1 Kopako laranja zuri freskoak
- 4 tbsp. l. oliba olioa
otorduak prestatzea:
Ribs garbitu, horiek gehiegizko gantz guztiak moztu. Piezak banan-banan moztu. Soja-saltsa, zestoan, limoi-zukuan eta 2 tbsp-ko ontzi batean nahastu. l. olioa. Ahoen nahasketa bat jarri ondo nahastu eta 30 minutu inguru leku lasai batean utzi.
Oilasko frijitu barazkiekin
- 4 oilasko xerrak
- 4 patatak
- 2 azenarioak
- 1 kalabazin
- 1 tipula handi
- 2 perrexil xehatu
- 300 tomate g
- 1 tbsp. azukre
- 5 tbsp. l. landare olioa
- gatza, piperra
otorduak prestatzea:
Oilasko xerrak garbitu, lehorra eta zati txikitan moztu. Tipula eta azenarioak konbinatu batekin zuritu eta moztu. Preheated sauté pan 3 tbsp handi batean. l. landare-olioa, frijitu tipula eta azenarioak, noizean behin nahastuz, 7 min. Gehitu oilasko betuna eta egosi, irabiatuz eta 5 minutu gehiago irabiatuz. Bitartean, patata eta kalabazin zuritu eta kubo batean moztu konbinatu bat erabiliz. Berotu gainerako olioa frijitu zartaginean eta patata frijitu, 10 minutu. Gehitu kalabazin, irabiatu eta egosi 5 minutu gehiago. Patatak eta kalabazina saltsan sartu oilaskoarekin eta irabiatu. Tomateak garbitu eta prentsa unibertsala erabili konbinatu pasta prestatzeko. Pour tomate-pasta kazola batean, gehitu azukrea, gatza eta piperra. Estutu ezazu 15 minutuz estali gabe. Garbitu perrexila, lehortu eta txikitu. Prestaketa plater hautseztatu.
Indioz beteriko pistatxoekin
- 150 gramo arroz Basmati
- 70 g azukre erraldoia
- 3 azenarioak
- 1 tipula
- 1,5 limoi
- 1.5 laranjak
- 0.5 piper gorria
- 1 tbsp. l. Pistatxo zurituak
- 3 koilarakada baten begiak
- 1 cm freskoa jengibre erroa
- kanela eta cardamom pixka batekin
- 4 tbsp. l. landare olioa
- gatza, piper gorria
Aurkezteko:
- 1 laranja
- 1 limoi
Garbitu arroza, irakiten utzi arte paketearen jarraibideen arabera. Apioa eta azenarioak garbitu, txikitutako lasto moztuak, ur gazia beroa bota eta 5-6 minutuz berotu. Ura batzeko. Tipula eta jengibre errea garbitu, txikitu. Kendu haziak piper zorrotzak, haragi moztu zerrendatan. Kazola batean, bero 2 tbsp. l. Landare olioa eta tipula frijitu, 5-6 min. Gehitu piperbeltza, jengibrea eta egosia, 3-4 minutu gehiago irabiatuz. Jarri arroza zartaginean, 0,5 cups of water pour, irakiten jarri. 6-7 minutuz estali. Gehitu kanela, ale, gatza eta lurrean piper gorria, epela, 1-2 minutuz, eta bero kendu. Arrautza nahasketak pixka bat hozten utzi. Apioa eta azenarioarekin nahastu. Limoi zukuak eta laranjak estutu, gainerako barazki olioarekin irabiatu eta arroz bota. Cardamomarekin hautseztatu, estali eta 30 minutuz jarri. Zerbitzatu aurretik, arroz nahasketa pistatxoekin hautseztatu. Laranja eta limoi garbiketa, eraztunak erdi moztu eta platerak apaindu.
Arraina Matlot
- 800 tilapia betegarria
- 6 tbsp. l. ogi apurrak
- 1 tbsp. l. arrainentzako ongailuak
- 1 tbsp. l. gurina eta landare olioa
Saltsarako:
- 300 g de champignons
- 3 tipula
- 2 porru zurtoinak (zuria)
- 200 g baratxuri zuritu xerrak
- 2 edalontzi ardo zuri lehorra
- 120 g gurin
- 2 tbsp. l. irina
- 2 gorringoak
- 3 tbsp. l. krema garratza
- gatza, piperra
Arrain-xerrak garbitu, lehorrak eta zatitu egiten dira. Ontzi batean, nahastu arrautza gozagarriarekin ogi apurrak. Ondoren nahasketaren arraina arrautzeztatu eta frijitu krema eta landare olioa, 2 minutuz. alde bakoitzean. Utzi. Saltsa prestatu. Garbitu perretxikoak, moztu eta jarri zartaginean, bota ardoa eta 300 ml ur. 10 minutuz egosi. Koltxoi batera bota, salda gorde. Tipula zuritu eta ehotzeko. Garbitu porruak eta fin txikitu. Zartaginean frijitu 1 tbsp. l. gurina, tipula osoa egosi sute txiki bat tapa azpian, eta, askotan, eraginez, 20 minutu. Gainerako gurina urtu, irina bota eta egosi, intentsiboki irabiatuz, 2 min. Pour salda perretxikoak, nahastu. 20 minutuz egosten. Gehitu tipula nahasketa, champignons, ganbak, gatza eta piperra saltsan. 5 minutuz egosi. Beat xerra krema garratzarekin, gehitu 2 tbsp. l. saltsa, nahasketa. Pour nahasketa gainerako saltsan eta berriro nahastu. Pour saltsa arraina eta leku bat preheated labean 170 C-tan 15 minutuz.
Ogia, hirugiharra eta oliba
- 250 g gari irina
- 50 oliba olio berdexkik gabe
- 50 g hirugiharra ketua
- 5 g legamia lehorra
- 75 ml oliba olioa
- 1 tbsp. l. gatza
Prestaketa denbora: ordu 1 eta 5 minutu. Sukaldaritza denbora: 1 ordu 35 minutu. Bazkariak: 8-10
otorduak prestatzea:
Mugitu legamia 75 ml ur epeletan. Gehitu 50 g-ko irina, nahastu eta leku lasai batean utzi 1 orduz. Salo txikituta moztu eta frijitu zartaginean zartagin batean frijitu, 10 minutu. Olibak zirkuluetan moztu. Gehitu gainerako irina eta gatza ontzi batean, gehitu olioa eta 125 ml ur epel. 15 minutu inguru irabiatu orea. Gehitu olibak eta cracklings, oratu berriro eta utzi 40 minutuz. Proba ovali forma emateko, jarri pergamino batekin estalitako gozogintza orri bat, eta labean preheated 200 ° C-ko 35 minututara jarri. Eserlekuan hozten utzi.
Kalabazin zatia
Proba egiteko:
- 75 g arto irina
- 225 g gari irina
- 0,5 tsp. gatza
- 150 g gurin
- 30 gr. Parmesano frijitua
- 1 gorringo gordinak
Betegarria:
- 2 kalabazin txikia
- 1 tipula
- 2 baratxuri ale
- 150 g hirugiharra
- 200 g gazi-krema freskoa
- 2 gorringo gordinak
- 250 g gazta gouda
- 1 limoi azala
- 5 tbsp. l. landare olioa
- gatza, piperra
Sukaldaritza denbora: 1 ordu 10 minutu. Bazkariak: 8
Trigo irina ontzi batean sartu eta gatza eta arto irina gehitu. Pre-cool gurina, dadoak moztu eta ontzi bat gehitu. Bota orea mamitsua. Gehitu parmesanoarekin, gorringoarekin eta 5 tbsp. l. izotzezko ura. Mugitu arte orea leun eta uniforme bihurtzen da. Sartu ontzi batean, film batean bildu eta hozkailuan jarri 20 minutuz. Osa ezazu laukizuzena laukizuzena laukizuzena laukizuzenean. 28x20 cm-ko neurri laukizuzena daukate eta sarrailaz baliatu ohi dira, pergamino xafla batekin estali, babarrun lehorrak bota eta preheated labean 200 minutuz jarri 12 minutuz. Kendu babarrunak eta papera, moldea probatu labean 10 minutuz. Ondoren, moldea kendu labean, eta tenperatura 180º-ra murriztu. Squash garbitzeko, luzetarako banda luzeak ebaki. Hirugiharra zatitu. Tipula zuritu eta baratxuriak. Txuleta tipula. Gazta gouda grater fina erretzea. Tira hirugiharra eta baratxuria irabiagailuan. Pour 2 tbsp. l. Landare-olioa eta itsatsi arte irabiatu. Tipula frijitu 1 tbsp. l. olioa, 5 min. Zabaldu gozogintza hirugiharra, tipula frijituak goiko. Krema garratza irabiatu gorringoekin, gehitu limoi xehatua eta gazta birrindua. Mugitu eta bota pastela. 20 minutu barru labean jarri. Kalabazineko zintak ontzi batean jarri, gehitu gatza, piperra eta gainerako olioa. Garbitu ondo. Erretilu batean parrillan frijitu, 2 minutuz. alde bakoitzean, ondoren, pastela azalera zabaldu. Itzul ezazu labarrean labean 5 minutuz. Hornitu beroa.
tarta
- 400 g gari irina
- 125 g gurin
- 250 g azukre
- 3 gorringo gordinak
- 2 arrautza
- 1 tbsp. l. ron argia
- 100 g legamia lehorra
Krema:
- 1 litro esne
- 250 g azukre
- 150 g-ko irina
- 12 urte
Prestaketa denbora: 2 ordu Atseginak: 10
Prestatu orea. Iratzazko irina, legamia, azukrea eta gurina nahastu. Beat arrautza osoa arrautza 1 irina nahasketa sartu. Gehitu errea eta oratu orea. Ontzi batean eraman ezazu, film batean bildu eta hozkailuan jarri ordubetez. Bitartean, prestatu krema. Irakurtzeko esne. Garbitu gorringoak azukrea leuna izan arte. Gehitu irina, ondo nahastu. Beti nahastuz, esnea beroa botatzen zaio. Jarraitu beat, ur bainu bat jarri eta 2-3 minutu egosten. Kendu krema beroetik eta hozten utzi. Orea bi zati berdinetan banatzen da. Geruza mehe batean zatitu zati bat, forma biribilduak alboetan behealdean. Pour prestatutako krema moldean. Bota gainerako orea, estali tarta. Ebaki ertzak pin rolling batekin orea kentzeko. Gainerako arrautza pixka bat harrotua da eta tarta goxoa koiotu. Jarri pastela preheated labean 180 minutu 30 minutu. Eserlekuan hozten utzi.
Krematsua gelatina laranja saltsarekin
Gelatina pour 4 tbsp. l. ur hotza eta olatuak utzi. Kazola batean azukrea eta bainila azukrea krema nahastu. Sute txiki bat jarri eta egosi, azukrea guztiz desegiten arte. Kendu beroa, gehitu puztuta gelatina. Nahastu homogeneotasuna. Xukatu moldeak, estali pelikula batekin eta hozkailuan jarri gutxienez 2 orduz. Laranja erdia bota ezazu zestoan eta moztu zerrendatan. Pulpak zukua estutu. Zertxobait ur irakinetan jarri, 5 minutuz egosi. Colander batean bota, laranja-zukua eta azukrea duten kazola batean jarri. Egosi bero ertainaz, 5-6 minutuz irabiatuz. Jarri marmelada moldeak ur bero batean minutu batzuk barru. Ondoren, biratu itzazu plateretarako. Moldeak kentzeko. Jelly pour saltsa.