- Gurina - 1 Kopako (erdia - betegarria, erdia - orea)
- Azukre marroia - 1/2 kopa
- Krema garratza - 2 elementu. koilara
- Rom - 2 Art. koilara
- Anana - 1 pieza
- Pecan fruitu lehorrak - 1/2 cups
- Irina - 2 kopa
- Elikagaien hautsa - 2 koilarakada
- Salt - 1/4 koilaratxo
- Sugar - 1 beira
- Arrautzak - 2 pieza
- Vanilla extract - 2 koilarakada
- Koko esnea - 1 beira
Anana garbitu da, xehatu, baina pieza handiak moztu. Kazola batean, gurina urtu, gehitu azukrea eta krema garratza. Etengabe nahastuz, irakiten jarri. Gehitu errea irakiten nahasketara. Minutu bat berotu eta suarengatik kendu. Ondoko glaze prestatutako gozogintza plater baten behealdean isurtzen da. Anana xerrak eta fruitu lehorrak igurtzitzen ditugu glaze gainean. Ontzi handi batean, nahastu irina, hautsa eta gatza. Beste ontzi batean, irabiatu azukrea gurina. Jarraitu nahian, zati txikitan irina nahasketara sartzen dugu. Nahasketa bat izan behar luke, koherentziaz apurrak handiak dira. Arrautzak gehitu ditugu, whisk. Nahasketa krematsuagoa izan behar da. Gehitu koko esnea eta banilla ateratzea. Koko esnea ez delako ohikoa erabil dezakezu. Nahastu homogeneotasuna. Ondoko likido orea anana molde batean isurtzen da. Lurrean jartzen gara eta, ondoren, labean jarri, 170 gradutan berotu eta 40-45 minutuz labean. Labean labean prestatzen dugu, hozten utzi giro tenperaturara. Bakarrik geratzen da pie, piezak moztuta eta mahaira zerbitzatzeko. Bon appetit! ;)
Bazkariak: 8-9