Babarrunak, pasta eta albahaka krema
Behar duzuna:
- 300 g berde babarrun gazteak
- 300 g. Itsatsi fina
- 1 patata ertaina
- 50 g gurin
- 100 ml krema krema
- Limoi erdi baten zukua
- 1 baratxuri ale
- 50 gramo albahaka hosto
- 2 tbsp. l. oliba olio birjina estra
- gatza
- parmesano birrindua aurkezteko
Zer egin:
Egosi patatak arte egosi arte. Irakiten gatza irakinetan gatz pixka batekin, paketearen jarraibideen arabera, eta colander batean eserita. Beans moztu aholkuak, irakiten ur irakinetan gatzik gabe, 5 minutu, lehorra. Basil irabiagailuan jarri, gehitu patatak, gatza, gurina eta krema leundu. Goratu homogeneotasuna. Pour limoi zukua eta irabiatu berriro. Frijitu handi batean, oliba olio beroa, baratxuri, pasta eta babarrunen ale erdiraino jarri. Egosi, irabiatu baratxuria urrea arte, kendu baratxuriak, zartagina kendu suarengandik, gehitu krema, nahastu eta plateretan. Parmesanoarekin gazta bota.
Brynza eta babarrunekin egindako tortilla
Errezeta behar duzuna:
- 300 g berde babarrun gazteak
- 6 arrautza
- 1 tipula txikia
- 1 baratxuri ale
- 2 orekano fresko saltsa
- 100 gramo brynza edo feta
- 2 tbsp. l. krema garratza
- oliba olio birjina estra
- gatza, piper beltza
Zer egin:
Buztinezko ontzietan moztu aholkuak, irakiten ur irakinetan gatzik gabe, 5-6 minutu, kolander batean tolestu. Tipula eta baratxuri zuritutako tipula txikituta, lumak eta baratxuri txikiak. Ogi fin-fin txikitu labana batekin. Ontzi handi batean, gazta eta garratz krema frijitzeko, gehitu 2 arrautza, nahastu, gehitu gainerako arrautzak eta nahastu arte homogeneoa. Zartaginean zartagin batean frijitu. l. gurina, jarri tipula, baratxuria, babarrunak eta oregano, sueztitu denboraldia. Egosi, irabiatuz, 3 minutu, berotu. Pour arrautza nahasketa, irabiatu. Sukalde batean labean, 180 ° C-ko preheated-a, 10 minutu. Amaitutako tortilla moztu, plateretan zabaldu, gatza, piperbeltza eta gurina denborarekin.
Salteatu babarrun, azenario eta kalabazinetik
Errezeta behar duzuna:
- 500 babarrun berde edo babarrun lauak
- 200 g azenarioak
- 300 gramo squash
- Perrexil sorta handia
- 2 baratxuri ale
- 1 limoi azala
- gatza, piper beltza
- 2-3 tbsp. l. oliba olio birjina estra
Zer egin:
Landareen hezurrak haziak kendu. Azenarioak zirkuluan ebaki eta 3 mm-ko lodiera, kalabazin xerra 5 mm-ko lodiera. Ebaki baba babarrunak. Perrexila hostoak, baratxuria eta zestoan, ehotzeko, nahastu ontzi handi bat eta gatza. Gehitu olioa. Jarri babarrunak ontzi batean eta nahastu nahasketa nahasketa guztiz aldetik lekak estaltzen ditu. Horma lodiek duten kazola batean osagaiak (babarrunak, azenarioak, kalabazina) daude, gatzarekin eta piperrarekin geruza bakoitzarekin gozatzeko. Azkenean babarrunak izan beharko lirateke. Sute ahul bat jarri, paperarekin estali, goiko estalkia. Egosi 30 minutuz, kendu beroetatik eta 10 minutu igaro ondoren. berriro jarri formularioa sua eta 30 minutuz egosi. Hornitu hotza edo hotza salteatu.
Tomateekin babestutako oilaskoa eta babarrunak
Errezeta behar duzuna:
- 4 oilasko bularreko xerrak
- 500 g berde ilun, berdea edo laua
- 1 apio-zurtoina
- 3-4 baratxuri ale
- 400 gramo poltsa
- tomateak
- 1 salbia puntua
- 100 ml ardo lehor gorri
- 2-3 tbsp. l. landare olioa
- 0,5 tsp. lurrean martorri
- kaiena piperra
- gatza
Zer egin:
Moztu xerra pieza txikitan. Ebaki baba babarrunak. Apioa txikituta. Baratxuri txikitua. Kazola handi batean, bero-olioa, xerrak, babarrunak, apioa eta baratxuriak jarri, gatza, martorri eta piperbeltza dastatzeko. Frijitu, 5-6 minutu, sukaldaritza zehar behin nahastuz. Ondoren, tomate poltsa eta ardo gorria gehitu. Irakiten jatea, gutxienez suaren gutxitzea, sari baten azpian jarri, estalki batekin estali. 20 minutuz egosten. Zerbitzatu plater beroa. Zerbitzatu aurretik, kendu salbia.
Txokolatezko puddunak "Fudge"
Errezeta behar duzuna:
- 4 arrautza oso handiak
- 100-120 g azukre hautsa, dastatzeko
- 250 g gurina ona
- 250 g txokolate iluna (% 70 kakao baino gutxiago)
- 130 g irina
- 30 desintegrazio g
- gatz pixka bat
Zer egin:
Arrautzak aurrez cool, ondoren irabiatu azukre hautsa koherentzia krematsua arte. Gurina eta txokolatea urtu egiten dira ur bainuan, arrautza gehitu eta azkar nahastu. Ondoko nahasketan, irina zapaldu eta hautsezko hautsarekin eta gatz pixka batekin batera. Mugitu nahastailea abiadura ertainera arte. Zabaldu orea kopa bakarreko silikonazko molde motetarako sartuz, 2/3 altuera betez. Jarri orekak gozogintza erretilu batean eta jarri 180 ° C labean preheated batean, gozogintza erretilu baten ondoan, ur ontzi bat jarri. Bake 8-10 minutu. Ondoren, apur bat hozten utzi, moldeen barrualdetik mantendu labana zorrotz zorrotz batekin, moldeak laneko gainazalean eta arretaz kendu. Hornitu ostatuak bero.
Gazpatxoa sandia batekin
Errezeta behar duzuna:
- 3 tomate heldua ertaina
- 400 watermelon haragi g
- 2 tbsp. l. ozpin baltsamikoa
- 2 tbsp. l. jerezeko ozpina
- lurrean martorri pixka bat
- gatz pixka bat
- oliba olioa aurkezteko
- gatza eta martorri. Beat homogeneotasunez, hozkailuan jarri zerbitzatu aurretik.
Ur gaziekin frijitutako tomate gazpatxoak, zuritu eta erdi moztu, koilarakada haziak kendu. Sandia batekin, moztu zuritu eta haziak kendu. Jarri tomateak eta sandalia irabiagailuan, gehitu ozpina.
Charlotte oilaskoa eta sagarrak
Behar duzuna:
- 2 oilasko bularreko xerrak
- 2 sagar ertainak
- ezkaia sorta txiki bat
- 1 baratxuri ale
- 1 tbsp lurrezko limoi zestoan
- 1 tbsp. l. oliba olioa
- 2 cups irina
- 1 arrautza
- 0.5 kafe kefir
- 1 tbsp. hauts gozogintza
- 2 tbsp. l. azukre
- gatza
Karamelu xerrak eta sagarrak 1.5 cm-ko zatitan banatuta eginda. Ezkaia hostoekin, baratxuri txikitua, zopa eta oliba olioa nahastu. 28 cm-ko diametroko forman frijitu nahasketa bero ertainaz, 4-5 minutuz. Kendu beroa, denboraldian gatz pixka batekin. Irabiagailu baten katilu bat irina siftatzeko hauts gozogintza batera, gehitu azukrea, 2 TSP. gatza, kefir beroa eta arrautza. Mugitu. Bete proba betez. Sukalde batean preheated labean 160 ° C arte 30 minutu.
Maize eta koko esnearekin ganbak
- 400 g freskoa, ganbak
- 2 madari madarikatu, biguna eta gozoa
- 1 karea
- 1 koko esnea (400 g)
- 2 tbsp. l. arrain saltsa
- 2 tbsp. l. intxaur-olio koilaratxo erdi-hazia
- gatza, kaiubi piperra
- Brie gazta eta alkatxofa erregosia plantxan
Ganbak zuritu. Begiak zuritu eta makila sardexka batekin. Kendu kea 1 arrautza erratzetik. zuritu. Combine oregano, limoi zukua, arrain saltsa, intxaur olioa eta koko esnea. Bero ertainekoan, nahasketa irakiten jarri. Kendu beroetatik. Denboraldia gatza eta piper piperrekin dastatzeko. Laranja labean ateratzeko prest, plater batekin estali eta piztu. Mantendu berotu arte.