- Irina - 2 kopa
- Gurina - 220 gramo
- Arrautzak - 3 pieza
- Azukre marroia - 1 1/4 kopa
- Pastak - 1 beira
- Intxaurrak - 3/4 kopa
- Cognac - 60 mililitro
- Elikagaien hautsa - 1/2 koilaratxo
- Intxaur muskatua - 1/4 koilaratxo
- Klaradea - 1/4 koilarakada
- Salt - 1/4 koilaratxo
Argazki honetan pastela prestatzeko beharrezkoak diren osagaiak dira. Raisins pour cognac eta beratzen. Ontzietan, irina txikitu egiten dugu, gehitu gatza, gozogintza, aleak eta intxaur muskatua. Beste edukiontzi batean, irabiatu gurina biguna eta azukre beltza. Masa homogeneoa eta lush eraiki behar da. Nahastailea abiadura ertainean jarraitzen du, arrautzak sartzen dira. Pasoak (likidorik gabe) ondorioz sortzen den masa. Nahastu olioa eta irina nahasketa. Handiak txikitu fruitu lehorrak. Fruitu lehorrak oreetan ere parte hartzen dute. Amaitutako orea pastela greased formara eramaten da. Bake 45 eta 50 minutu bitarteko 180 gradutan. Prestatutako pastela hozten dugu, azukre hautseztatu (borondatezkoa) eta zerbitzatu. Bon appetit! :)
Bazkariak: 6-8