- Esnea - 200 mililitro
- Gurina - 300 gramo (30 gramoko betegarria, 250 gramoko orea)
- Irina - 4 kopa
- Legamia - 50 gramo
- Sugar - 1 koilaratxo
- Relleno - 600 gramos
- Tomate itsatsi - 2 elementu. koilara
- Arkatza - 2 pieza
Egin haragi xehatuaren iturria, erraza bada bakarrik :) Mince tartean errezeta sinple honek akatsak egitean konplexutasunaren mitoa ezabatzen du. Ez ezazu sinesten: begiratu zeure burua, errezeta baten sinpletasuna harrituko zaizu. Gainera, behin ere ez nuen sinesten, baina, gaur egun, horrelako labekak erregulartasunez errespetatzen dut.) Beraz, patatak prestatu haragi xehatuarekin: 1. Sukaldaritza aurretik ere, legamia orea prestatu behar dugu. Horretarako, legamia esnean desegin da (pre-berotu daiteke prozesua bizkortzeko). Bertan, gurina biguna nahastu dugu, irina birrindua, azukrea eta gatza. Guztia arretaz traba egiten dugu eta ordu erdi bat utzi leku lasai batean. 2. Denbora horretan betetze eta kafea prestatzeko denbora izango duzu eta beste zerbait prestatu. Hasteko, bete betea: frijitu tipula txikitu frijitu zartaginean berotu eta ia egin ondoren, tomate itsatsi bota eta bost minutuz. sua txiki bat bota. 3. Orain okela nahasketa nahastu haragi xehatuta, gatza eta piperra batera, ondo nahastu. 4. Zure eskuak zikinak izateko ordua da! :) Amaitutako orea zati berdinetan banatzen da. Horietako bakoitzak bota egin behar du, jarri irina eta patty bat egin. 5. Erretilu gozogintza olioarekin edo paper gozogintza estali daiteke. Gure patties atera ditugu, baina ez dute zabaldu eta ez dute elkartzen. 6. Garbitu patty bakoitza arrautza batekin, eta 15-20 minutuz labean sartu arte. Done! Orain badakit nola egin haragi xehatuaren tarteak. Ikusten duzun bezala, dena nahiko erraza da. Sukaldaritzan zorte ona! ;)
Bazkariak: 6