- oilasko xerrak azala gabe - 2 pieza
- oliba olio tomate egosiak - 8 pieza
- albahaka pesto saltsa - 3. koilara
- oliba olioa - 1. koilarakada bat
- limoi zukua - 1. koilarakada bat
- gatza - 1/2 koilaratxo
- piper beltza - - dastatzeko
- maionesa - 1/2 Kopako
- piper gorria - 2 pieza
- gazta Provolone edo Mozzarella - 8 pieza (piezak)
- ogia ogitartekoentzat - 8 xerra
- gurina - 4 elementu. koilara
1. Loditzeko oilasko xerra pixka bat baztertzea, uniforme lodierarekin. Irabiagailuan edo elikagai-prozesadorean, nahastu tomate lehorrak, pesto saltsa, oliba olioa, limoi-zukua, gatza eta piperra. Gehitu nahasketa erdia polietilenozko poltsan, oilasko bularrekin batera. Estutu oilasko uniformeki marinadeaz estalita, gero hozkailuan jarri ordu batzuetan edo gauez. 2. Desugerketa ondoren, zartagin handi edo parrillan tenperatura ertainean berotu. Haritu haragia egosi arte. Txuleta oilasko zerrendatan. Ontzi txiki batean, nahastu maionesa eta 3 koilarakada tomate nahasketa batekin. Itzulbiratu plastikozko estalkia eta hozkailuan jarri behar den arte. 3. Frijitu piperrarekin frijitu sukaldaritza gasaren gainean zuzenean sugarrean. Berehala jarri plastikozko poltsan. Utzi 20 minutuz stand. Pepper frijitzen denean, kendu zuritu zuritu. Ebaki piperrak erdi, atera haziak eta zerrendatan moztu. Ezarri albo batera 4. Nahastu gainerako tomate nahasketak, alde batetik, ogi xerra gainean. Lau xerra xehatu 1/4 oilasko xerra, 1/4 xerra eta bi gazta. Estali goiko beste lau ogi xerrak. 5. Lubrifikatu gurina eta ogitartekoak bi aldeetan frijitu zartaginean edo parrillan bero ertaineko urreztatu arte. Ebaki erdia erdi eta zerbitzatu mahats frijituekin.
Bazkariak: 4