Patata eta kalabazinaren kazola Kazola beti goxoa da eta konplexuagoa da interesgarria. Plater honen edertasuna osagai batzuk nahastu besterik ez duzu egiten, eta, modu horretan, kazola zaporetsua eta lurrinez lortzen duzu. Magia guztia, esate baterako amerikarrek bezala, labean gertatzen da. Norbaitek esan dezake kazola ameslari lasai asko dagoela. Agian, hala ere, plater honen espezie askotarikoa kontuan hartuta, etxeko amesgaiztoak milioika dira eta denek beren jatorrizko errezeta ekarri nahi dute. Kaltzadarik ezagunenak: kola, aza, gazta eta patata. Azkenean, txokolatezko konpainia batean esnegatu eta ahalik eta leuna egin genuen, legamia eta irina kontuan hartuta.
osagaiak:- Patatak gazteak 400 g
- 150 graduko krema
- Squash 1 pc.
- Irina, gari 250 g
- Legamia lehorra 1 TSP.
- Sunflower olioa findutako 1 tbsp. l.
- Salt 1 Tsp.
- Ura irakiten 75 ml
- Urratsa 1 Kazola honetarako: hartu patatak, kalabazina, gazta (gazta gogorrekin ordezkatu daiteke), irina, legamia lehorra, landare olioa, gatza.
- 2. urratsa Patatak zuritu eta egosi arte egosi arte 20-30 minutuz egosi arte. Onartu hozten.
- 3. urratsa Grater handi bat patata egosiak erdia moztu.
- 4. urratsa. Zuritu zurituarekin. Grater handien zati handi bat igurtzi, zirkulu finkoetan moztutako gainerako osagaiak.
- 5. Urratsa sakon batean, nahastu irina eta legamia lehorra.
- 6. urratsa Gehitu birrindua patatak, kalabazina eta gaztanbera ontziari. Nahastu nahasketa ondo.
- 7. urratsa Gehitu 75 mililitroko ur irakin berotzeko ontziari, gehitu gatza.
- Urratsa 8 Nahasketa ondo nahastu eta 40 minutu egin ezazu leku bero batean orea igo dadin.
- Urratsa 9 Ondoren, gozogintza moldea eta olioa ekilore olioarekin hartu. Gehitu orea moldeari, uniformeki banatu eta eskuak hezetasunez trinkotu.
- Urratsa 10 Gainerako patatak egosi moztu.
- 11. urratsa Ogi gainean squash eta patataren zirkuluak jarri. Paperarekin estalita eta beste 30 minutuz utzi. Nahi izanez gero, berdeekin apaindu. Ondoren, labean labean preheated 180 º C-ko 50 minututara bidali.
- Urratsa 12 Prestatu kazola hozteko eta apur bat zerbitzatzeko.