- Piper berdea - 1 pieza (entsalada :)
- Pepino - 1 pieza
- Tomate gerezi gutxi batzuk - 1-2 pieza
- Oliba olioa - 1. koilara (arraina :)
- Txahal-xerria - 1 pieza (handi, 2-nd txiki bada, pertsona bakoitzeko)
- Karea - 2 pieza
- Cilantro sorta - 1 pieza (fin txikituta)
- Gatza, piperra - - Dastatzeko
- Tipula gorria - 1/2 pieza (fin txikituta)
- Oliba olioa - 2 pieza (Hegazti purua :)
- Oliba ozpina - 1. koilarakada bat
- Aguakatea - 1.5 pieza
- Ura - 1/4 kopa
- Gatza, piperra - - Dastatzeko
Ontzi batean arrautza xerrak, oliba olioa, 1/2 lima, gatza eta piperra konbinatu. Beno, arraina bota eta hozkailuan jarri. Ontzi handi batean, gehitu cilantro txikitua, tipula eta 1,5 karramarro zukua. Jarri hozkailuan. Piperrak, tomateak eta piperrak moztu eta moztu. Jarri barazkiak zip pack batean, astindu eta hozkailuan sartu. Orain, arraina prestatzen hasi gara. Frijitu handi batean, finkako fitxategi osoa eman eta bero erdiko / beroarekin egosi 5 minututan alde bakoitzean. Ondoren, arakatu arrainak zati txikitan eta egosi 5 minutu gehiago, noizean behin irabiatuz. Ondoren, gehitu arraina prestatu cilantro eta tipulak nahastu, ondo nahastu, alde batera utzi eta avocado itsatsi prestatu: 2 tbsp masa homogeneoa irabiatu. oliba olioa, 1 tbsp. ozpin baltsamikoa, gatza, piperbeltza, aguakatea eta ura. Jarri barazkiak platerean, jarri arrainak gainean eta gero, aguakatea itsatsi eta mahai gainean jarri. Bon appetit.
Bazkariak: 1-2