- Arroz - 500 gramo
- Arroz ozpina - 50 mililitro
- Sugar - 30 gramo
- Gatza - 10 gramo
- Nori orriak - 5 pieza
- Pepino - 1 pieza
- Aguakatea - 1 pieza
- Izokina ketua - 200 gramo
- Wasabi, soja-saltsa, jengibre saltsa - - Dastatzeko (aurkezteko)
Arroz egosi arte egosi arte, ontzi zabal batean sartu eta arroz-ozpina ere gehitu. Ondo nahastu eta alde batera utziko dugu. Pepino (zuritu gabe) eta izokina zati finetan eta luzetan moztu. Antzeko zerrendatan, aguakatea zuritu eta zuritu dugu. Kanporako aldean, nori xafla zabalduko dugu, horren bidez arroza uniformeki banatzen dugu geruza mehe batean. Arrozaren erdialdean kokatzen da betegarria - izokina, pepinoa eta aguakatea. Alfonbra baten bidez erroiluak biltzen hasten gara. Bamboo estalkien amaieran biltzen gara, aldiz, hestebeteak bota ditzan pare bat aldiz, horrela nori xaflak itxita geratzen dira. Alfonbra zabaltzen dugu eta txistorra ederra da, tamaina bereko 6 erroilu moztu behar baitira. Isabi, jengibre eta soja saltsarekin zerbitzatzen dugu. Bon appetit! ;)
Bazkariak: 3-4