Patata labean avocado saltsarekin

Ez gara patatak garbitzea izango, beraz, auto garbitu behar dugu. Osagaiak:

• Patatak - 1 kilogramo
• Tipulak - 1/2 pieza
• Salt - 1/4 koilaratxo
• Landare-olioa - 40 mililitro
• Aguakatea - 1 pieza
• Limes - 1/2 pieza
• Chili hautsa - 1/4 koilaratxo

argibideak

Ez dugu patatak garbitzen, beraz patatak ondo garbitu behar ditugu, brotxa batekin frijitu. Ondoren pour patatak ur hotzarekin eta sukaldatu 10 minutuz irakiten ondoren (beraz, erdi prest). Ura gero xukatu egiten da. Aguakatea zuritu eta hezurretik garbitu, pieza handitan moztu. Labean irabiatu eta kalabaza zurituaren erdian jarriko dugu aguakatea. Artezteko homogeneotasuna. Ondoko nahasketan, gehitu karea, gatza eta piperbeltza zukua. Beat berriro homogeneotasuna eta saltsa nahi den koherentzia arte. Patatak egosi zati erdi egositako zatitan moztu arte. Patatak zatitzen ditugu gozogintza erretilu batean, paperarekin estalita. Olioz, gatzez eta anetaz bota ezazu hautseztatu. Bake 30 minututan 180 gradu. Prestatutako patata beroak hoztutako aguakate saltsarekin batera zerbitzatzen dira. Bon appetit!

Bazkariak: 3-4