Zerrenda hau zure markoan zintzilikatu behar duzu sukaldean, behin eta berriro, eta ez zaizu zalantzan jartzen zure neskalagunak nolabaiteko dieta squeak jantziz gero. Zerrenda honek zure gorputza eta osasuna jan nahi duzun janari mota edo janari mota zehazteko lagunduko dizu.
Belka buruz benetako guztia.
- Haragia prestatuta ez dago beteta? True! Haragi egosia erraz digeritzen da! Bai da. Bakarrik haragia ur hotzetan jarri behar da eta berehala tapa batekin estalita dago lurruna ez dela irten eta mantenugai guztiak haragian geratzen dira eta ez da egosi ura.
- Egosi gabeko arrautza gaizki digeritua? True!
Albumin proteina, proteina hau, digeritzen da egosi bakarra denean, ordea, gorringoa ez da digeritzen solidoa baldin bada. Egokiena, arrautza egosi eta biguna izan behar da.
- Chicken haragia txerriagoa baino erabilgarria da? Arazo polemikoa!
Gantzaren edukia jarraitzen baduzu, txerriki kolesterol altxatu eta triglizeridoen bidez saihestu beharko litzateke. Anemikoa denez, burdina haragi gorria dela jakiteko ez da ideia txarra. Nire iritzia: haragi gorria behin betiko erabilgarria da.
- Arraina txerriki, behi edo oilasko baino hobea da? True!
Arrainak proteinak eta bestelako haragiak ditu, baina arrain haragia gantz eta mineral ezegonkorretan aberatsa da eta beste batzuk baino errazago digeritzen da. Arrainak eta itsaskiek kaloria gutxiago izaten dute eta, beraz, arraina behin gutxienez 3 aldiz astean behar duzu. Gogoratu leloa "janaririk gabe arrainik gabe".
- Espinaka haragia baino gehiago eduki? Gezurrak!
Burdinazko edukia espinakak eta beste barazki-hosto askok oso altua badute ere, ezin da giza hesteetan xurgatu. Giza gorputzerako burdinaren iturri nagusia haragia da, gorria eta gordinekoa, organoetatik, gibela eta spleen bezala. Haragiaren haragia hobeto digeritzen da "C" bitaminaren presentziarekin, beraz, entsalada berdeko errezeta baten txingar baten odola anemia aurkako ideal bihurtzen da.
- Goût arduratzen da haragia? True!
Purinean aberats diren produktu guztiak (haragi gorriak, jolasak, animalia txikiak, txahalak, arkumea eta txokolatea ere), azido uriko baten ondorioz juntura mailan azaltzen dira eta goût erasoak ager daitezke.
- Proteinen erregimenek pisu galera bizkorra sortzen dute? True!
5 eta 7 kg bitarteko 2 astetan galtzen duzu, proteina bakarra jatea, gehiegizko proteina gantz bihurtzen delako oso zaila da. Muskulu masa galtzeko arriskua dago, gorputzak bere konstituzionalak diren proteinak erre behar dituela eta glukosa energia-iturri gisa eta nerbio-sistemaren funtzionamendu normal gisa.
- "Muskulu" nahi dutenek haragi jan behar dute? True!
Jarduera fisiko bizia edo muskulu-hazkuntzarekin lotuta, kalitate handiko proteinak (haragiak, esnea, arrautzak) kontsumitu behar dira aminoazidoen sintesi gisa lehengai gisa. Proteina sarrerarekin% 30 handiagoa izan behar da. Horrez gain, haurdun dauden edo amagandiko edoskitzea duten emakumeen% 20-30eko proteinen hazkunde-tasak behar dituzte enbrioiak eta fetuak garatzeko.
- Begetarianoa dieta erregimen osasuntsuagoa da? Gezurrak!
Barazkiak eta zerealak ezinbestekoak dira aminoazido guztiak, beraz, aminoazido horien oinarri diren proteina batzuk ezin dira sintetizatu. Begetarianoak bitaminak, batez ere, B bitamina eta A eta D bitaminak bereizten ditu. Animalia jatorriko produktuei bakarrik aurkitzen zaie, burdina eta zinka aipatu gabe, eta gomendatzen dira, eta esne eta barazkien erregimenek janariaren oinarrizko printzipio guztiak eskaintzen dituztela.
Egia eta gezurrak karbohidratoak dira!
"Egia da ogia betea dela?" Gezurrak!
Ogia ez da betea, baizik eta lotutako produktuak. Ogi xerra 80 kaloria eta 1 xerra gazta 180 kaloria ditu. Jakina, loaf bat dago beteta, baina mahai gainean 1-2 mahai behar dira!
- Tostak kaloria gutxiago ditu? Gezurrak!
Ogi arrunta arrunta bezain kaloria kopuru berdina du Torradek, ohiko ogia frijitzen denean, ura bakarrik lurruntzen delako eta ogia lehor eta argia bihurtzen da.
- Ogia freskoa "sabela" puztuta dago? True!
Ogia egiteko legamia erabiltzeko prozesuan, hartzidura osatzeko, 12 orduko epea da. Horregatik, gomendatzen da "egunean" ogia jan.
- Graham edo ogia bran batekin, ez al da oso? Gezurrak!
Ogi erdi edo beltza ohe gehiago dauka eta digestioari laguntzen dio, baina ogi zuria baino kaloria apur bat txikiagoa du (230 kaloria / 100g-tik 280 kaloria / 100 gramo). Ogi beltza (1 pieza = 35 g) ogi zuria (1 pieza = 25 g) baino astunagoa da eta, azkenik, oreka lortzeko, hau da, 1 ogi zuritu xerra, 25g = 1 xerra, 35g = 80 kaloria.
- Eztia naturala da, beraz ez du gantzik lortzen? Gezurrak!
Eztia natural eta osasuntsua da, baina fruktosa eta azukrea (4 kaloria / gram) kaloria kopuru berdina ditu. Azukrea kristalizatzen eta bolumen handiagoa hartzen duelako. Ekuazio paradoxikoa: 1 koilaratxo azukre = 13 kaloria, 1 koilaratxoa ezti = 22 kaloria.
Eztia ere gosea estimulatzeko duen jabetza da, beraz gomendagarria da desnutrizioarekin edo gosez galtzearekin lotutako haur eta jendeak. Eztiarekin edoski ezer jan nahi baduzu, koilaratxo bat nahikoa izango da, eztia gozoa azukrea baino 4 aldiz handiagoa delako.
- Azukre marroia zuria baino erabilgarria da? True!
Azukre zuria azukre-kanabera lortzen da eta azukre-erremolatxaren azukre klasikoa baino prozesatu eta findu ez da. Berdinak diren kaloria kopurua.
- Saccharina da kartzinogeno bat? Gezurrak!
Ez da zientifikoki frogatu teoriarik, baina sakarina desabantaila nagusia tenperatura altuko prestakinen zapore aldaketarekin da. "Aspartamoa" oinarritutako edulkoratzaileen itxurak arazo hau konpondu dute, termikoki egonkorrak dira. Fruktosa likidoa azukrea behar bezala ordezkatzeko gai den beste edari natural bat da.
- Txokolate diabetikoa ez dago beteta? Gezurrak!
Diabetesa duten pazienteek intsulina-gabezia dute eta, beraz, ez dute azukrea jan. Diabetikoentzako gozokiak fruktosa dira, intsulina ez delako eragiten. Produktu horien helburua azukrea ez izatea eta kaloria gutxiago izatea da. Txokolatea diabetikoentzat ohiturak baino kaloria gehiago izan ditzake.
- Zenbat esne epelak lo egiten duzu gauez lo egiteko? True!
Gosea eta odoleko glukosa txikiak antsietatea, suminkortasuna, urduritasuna eta muskuluen ahultasuna eragiten dute. Esnearen karbohidratoak arazo horri aurre egiteko gai da, gutxienez kaloria (100 kcal / kopa), lo egin dezagun.
Truth and Lies, lipidoei buruz.
- Kolesterol "ona" eta kolesterol "txarra" al da? True!
LDL kolesterolaren edukia odolean gero eta handiagoa da gaixotasun kardiobaskularrak izateko arriskuak eta, normalean, kolesterolaren zenbatekoa islatzen du. Hau da "txarra" kolesterol bat, zeinaren balioa 200 mg / ml-tik gorakoa ez den eta, normalean, jaten duzun triglizerido kopuru handia (gantzak) islatzen du. Kolesterol "ona" HDL kolesterola gaixotasun kardiobaskularren aurkako babesa handitzen du eta bere balio idealaren 50 mg / ml odolean dago.
- Arrautzak saihestu behar dira kolesterol aberatsa delako? Gezurrak!
Arrautza kalitate handiko proteina (proteina estandarra) daukaten elikagai osagarri oso bat da (bitamina askok (A, D, E, B) eta burdina kalitate handikoa da "colecistokinetic", eta behazun-gatzak askatzeko murrizten da. Arrautza-kolesterola ez da kolesterol-maila handitzen odolean, beraz, dislipidemia arrautzak jatea ez da kontraesanik.
- Olio batzuk kolesterolarekin? True!
Kolesterolek animalia-jatorriko produktuen artean soilik daukate, ondorioz, landareen olioak ez dute kolesterolik. Olioak ez dute kolesterolik, kaloria kopuru handia eta animalien gantzak (gurina, gantzaz).
- Arrain olioa osasuntsua da? True!
Arrain-olioa gantz bereziak dituzten gantz berezi bat da, gaixotasun kardiobaskularrak babesten dituztenak.
- Intxaurrak eta intxaurrak garunekoak al dira? True!
10 eguneko kontsumitutako fruitu lehorrak "azkarrago" laguntzen digute.
- Kolesterola handitzen duten elikagaiak daude? True!
Azukrea eta gozokiak dira. Animalien gantzak (gantzaz, gurina, krema), margarina, kafea eta erretzea. Kolesterola murrizten duten elikagaiak frutak, barazkiak, aleak, soja, arrain-olioa, esne-gantza, SSI esnea, arto-olioa, oliba, tipula, baratxuria eta chili piperra dira.
"Gazta ez da betea?" Gezurrak!
Gazta arrisku handiena da,% 80 gantz dauka. Gazta xerra 3 ogi xerra da, beraz, ez pentsa tomatea duten gazta badaukazu, orduan ez duzu berrituko, ez da egia, oraindik nola berritu.