Sesame etorri zitzaigun ekialdetik, non oso ezaguna den. Esate baterako, sorkuntzari buruz narratzen dituen asiriar zaharrenetariko batean, munduan sorkuntza baino lehen, jainkoek sasoitik edaten zuten.
Eta "Open Tzem" esamoldea ezaguna da "Ali Baba eta berrogei Ladrones" ekialdeko maitagarrien ipuinetik? "Ali Baba" esaldi hau kobazuloan sartu zen, non altxorrak lapurrak lapurtu zituzten. Ikertzaileek oharraren arabera, saskiaren eta haitzuloko "irekiera" aipamena ez da ustekabekoa. Izan ere, sesamoaren lekak heltzeak oihartzun handia eragiten du ukitu txikienean.
Era berean, Babiloniako antzinako hiriko biztanleek sasoia erabiltzen zuten sukaldaritza tartean, ardoa egiteko. Eta ekilore olio ezagunen ordez, sasoia erabiltzen da helburu berberetarako.
Alkimista goiztiarrek sasoia hilezkortasun iturri posiblea izan zen. Noski, inork ez du bere lana larriki hartzen, baina, esaten duten moduan, ez du suaren kea ez. Sesamo-haziak bitaminak eta mineralak dituzte. E bitamina, zinka, kaltzioa, fosforoa da. Osasunari eustea ezinbestekoa da.
Kaltzioaren iturria esne, gaztanbera, arrautzak erabiltzen dugu. Bitartean, ekialdeko lehiakideak kaltzioaren eguneroko kalitatea emango du (30 urtetik gorakoentzat), 100 gramoko sesamo haziak. Zalantzarik gabe, ohiko produktuen ordez, saski haziak (horietako, kasino bikainak) masticatuko dituzu. Hori dela eta, asko aldatu haziak sesamo olioarekin. Ordezkapen horrengatik bakarrik irabaziko duzu. Azken finean, hain zuzen, sesamo olioa propietate baliagarriak, mineralak eta bitaminak mantentzen dituen kontzentratua da. Gainera, sesamo-hazien errendimendua hondatzen bada, lehenago lehortu ez bada, olioa denbora luzez gorde daiteke bere propietate erabilgarriak galdu gabe.
Ikerketa modernoak gertakari interesgarriekin funtzionatzen du. Bihurtzen da 1 koilarakada sasoin gordinik gabeko egunean erabiltzen baduzu, gorputzaren kaltzioaren edukia 3 aldiz handitu daiteke. Sesamo olioaren propietate onuragarriak direla eta, olioarengatik sasiak lantzen hasi zen bertsio bat dago.
Sukaldaritzako adituek ohartarazten dute sesamo hazien olioa gustu atsegina duela intxaur-usaina duten tonuekin.
Sesamo hazien bilduma eskuz egiten da. Okupazio neketsua eta bere bildumako teknologia ez da aldatu mendeetan zehar. Sesamo olioa ohiko sukaldaritza da. Japoniako, Txinatar, Indiar eta beste ekialdeko herrialdeetako biztanleek ez dute ia uste olio hori gabe sukaldea.
Denborarekin, sesamo haziak ez dira mingotsa. Fabrikatzen denean, hotz-presioko teknologia tradizionala erabiltzen da, eta oliba olioaren fabrikazioan ere erabiltzen da. Teknologia honek haziak dituen guztia erabilgarria da eta mineralak eta bitaminak asimilatu egiten ditu gorputzean.
Mineralak eta bitaminak gain, sesamo olioa beste substantzia eta azido erabilgarriak ditu: sesamin, fitosterol, sesamolin, linoleiko, oleiko, palmitiko, arachine, lignoceric eta estearic azido glicérides. Azido horiek ez dira gorputzek sortzen, baina bizitza normala mantentzeko nahitaezkoak dira.
Medikuntza modernoak sesamo-olioa hipertentsioan erabiltzeak gomendatzen du, lipidoen metabolismoaren urraketak, artikulazioetan hanturazko eta endekapenezko prozesuak. Azken finean, olioa dieta da eta gorputzari eragiten dio. Gainera, saski eta sesamo olioa erabili osteoporosiaren prebentzioan erabilitako praktikak nabarmentzen dira. Azken finean, sesamo, aldez aurretik idatzi dugun bezala, fosforo, kaltzio eta phytoestrogens aberatsa da. Substantzia horiek, hain zuzen ere, hezur-hezuraren materiala dira, hezur-zaharberritze prozesuetan garrantzi handikoak dira.
Horrez gain, sesamo-olioa gomendatzen da birikak dituzten arazoetarako: eztul lehorra, asma, arnasa gutxitzeko.
Ekialdeko medikuntza tradizionalak sesamo-olioa eman dio "bero", "akutu" gisa. Haien iritziz, olioa muskulu masa garatzea laguntzen du, baina obesitatea pisu galera dakar. Gainera, olio ezin hobeto "hotza" gaixotasunekin aurre egiten da (hotza, eztia).
Mediku zaharren tratamenduak ustekabean baieztatu zuten medikuen eskandinaviarrek egindako ikerketek baieztatu zutenez, sesamo-olioa nasofaringoaren muki-mintzean erremedio homeopatiko bikaina dela.
Ondorioz, zure arrakasta, lorpena eta ongizatea gehituko dugu, neurri handi batean zure osasunaren egoera araberakoa izango dela. Zuetako osasuntsuagoak, zenbat eta gehiago erabil ditzakezu gauza baliagarriak egiteko, zeure burua eta lantokira.
Aldi berean, osasuna hainbat faktore eta tratamendua baino gaixotasun prebentiboak askoz eraginkorragoak dira. Bizimodu osasuntsua, kirolak eta janari osasungarriak barne, osasunarentzako egokia den maila bermatzeko bermea.
Dieta osasuntsu baten osagai bakarra eta saski olioa bihur daiteke. Zure dieta gehitzean, ez duzu hainbeste bizitasun-bizitasuna sentituko, denbora luzez ezagutzen dituzun elikagai-gustu berriak bezala. Bitartean, sesamo hazien olioa lasai lan egingo du zure osasuna sendotzeko.