Orea "ahituta" Oso interesgarria, legamia orea, beharrezkoa den berreskuratze on bat izateko ... ur hotzetan ito da. Prozesu osoa sorta baten hasieratik amaieraraino 50 minutu baino gehiagotan hartzen du, legamia orekarako oso azkar. Sekretu osoa hain zuzen ere orea egokia urarekin erortzea da. Ura, orea oso azkar egokitzen da karbono dioxidoa ez delako ihes egiten. Ura shell bat da. Hartzidura normalean zehar, gas batzuk airean ihes egiten dira eta prozesuak denbora gehiago hartzen du.
osagaiak:- Margarina 100 g
- Arrautzak oilaskoa 1 pc.
- Salt 0,5 tsp.
- Sugar 15 g
- Legamia, freskoa, 20 g
- Esne 250 ml
- Trigo irina 500 g
- 1. urratsa Legamia orea prestatzeko "Marra", margarina, arrautza, irina, azukrea, gatza, legamia berria eta esneak behar ditugu.
- 2. urratsa. Legamia azukrea bota.
- 3. urratsa. Masa homogeneoa osatu behar da.
- Urratsa 4 Gehitu epela esnea (37 ° C inguru) eta 6 koilarakada irina.
- 5. urratsa. Kendu ondo.
- 6 urratsa. 15-20 minutuz leku epel batean jarri.
- 7. urratsa Gehitu gurina xerra xehatuak, gatza eta arrautza irabiatua.
- Urratsa 8 Irina irabiatu, ondorengo kupula 50 g utziz. Orea biguna izan daiteke eta apur bat makila eskuak izan behar du.
- Urratsa 9 Bildu ura oso hotza katilu sakon batean eta oratu ezazu orea.
- 10. urratsa 10 minutu igaro ondoren, orea agertuko da. Hobeto orea nahasten denean, azkarrago agertuko da
- 11. urratsa. Orea hartuko dugu, napkin batekin berotu eta irina gainerakoa egiteko. 15 minutu atseden hartuko dugu leku atseginean. Orea prest dago lan egiteko!