Gazta buns Zuretzat gertatzen da, beraz, ez duzu labean erretilu gozogintza bat lortzeko, eta hortik aurrera, zure begien aurrean desegiten da gozogintza? Nire ustez, bun-arrosak labaintzen ditut. Nire familian hain ezagunak dira, denbora ez dutela desagertu. Hainbat betegarri egin ditzakezu: gaztanbera, patatak, fruitu lehorrak, baina gehien gustatzen zaidana gazta betez. Txuleta hauek prestatzen badira ere, molde hotzetan prestatutako legamia erabiltzen da, plastikotasun handia du eta arrosak erraz egiten ditu. Ohiko orearen zati erdia egosten baduzu, 32-35 erroilu bihurtzen dira. Txuleta horiek salda edo zopa-patatak zerbitzatzen dituzte, crackers ordez, tea zaporetsua da, betegarria ez da gozoa izan arren.
osagaiak:- Gari irina 2.5 tbsp.
- Esnea 0,5 tbsp.
- Arrautzak oilaskoa 1 pc.
- Legamia, 6 g lehorra
- Sugar 2 tbsp. l.
- Salt 0.25 tsp.
- Gurina 100 g
- Gazta gogorrak 200 g
- Arrautza oilaskoa 3 pez.
- Krema garratza 3 tbsp. l.
- Salt 1 pinch
- Arrautzak oilaskoa 1 pc.
- 1. urratsa. Buns-rosettes prestatuko ditugu: aurretik prestatutako hotza prestatzeko legamia, gazta, arrautza egosiak, perrexil berdeak, krema garratza.
- 2. urratsa. Oratu orea hozkailutik kendu eta tenperaturan tenperatura berotzeko 30 minututara eta irina gehitu edo irensteko aurrekaririk gabe.
- 3. urratsa. Gazta grater txikia igurtzen dugu.
- Urratsa 4 Arrautza egosiak kuboetan mozten dira.
- Urratsera 5 Gazta, arrautza, fin-fin txikitutako perrexil berdeak (aneta hartu ahal izango duzu) eta krema garratza, gatza konbinatzen ditugu, masa zurrun lodiko baten egoera nahastu.
- 6. urratsa Oratu pieza bereizi, roller eta zatitan moztu. Pieza bakoitza 2 mm-ko lodiera eta 8 cm-ko diametroko krepe mehe batean biltzen da. Hiru eskailera lortzen dugu.
- 7. urratsa Pieza erdian betegarria koilaratxo bat jarri, "helize" baten zati bat hartu eta betegarria biltzeko, zapi bat bezala.
- Urratsa 8 Egin beste ebaki zati batzuekin, emaitza arrosa bat da.
- Urratsa 9 Zartagin batean zartagin batean jarri, zartaginean eta koilaratxoekin, 180º-ko labean 15-20 minutuz labean.
- Urratsa 10 Buns goxoa beroa eta hotza dira.