Kefir-en zapiak - gozogintza sinplea eta azkarra da eta egunero gutxienez egosi dezakezu. Ez du trebezia berezirik edo produktu exotiko eta garestiak behar. Beharrezkoa dena, oro har, hozkailuan dago, baina denbora laburrean eta hurbilen dagoen denda ihes egiteko. Denbora asko ez du hartzen, eta ahaleginak sardexka eta delikatuak izango dira, bero eta beroarekin.
Kefir-ekin zapore azkarrak labean betez
Adibide sinple honetan, literalki hainbat aldiz ikas dezakezu kefir-en pastelak prestatzeko. Orea guztiz unibertsala bihurtzen da eta berdinak dira, bai gozoa eta gazia beteak konbinatuta.
Beharrezko osagaiak:
- irina - ½ kg
- gatza - 1/2 tsp
- azukrea - 1 tbsp
- soda - 1 tbsp
- kefir - 500 ml
- arrautzak - 2 koilarakada
- Landare olioa - 3 tbsp
Urratsez urratseko instrukzioa
- Olioa eta kefir pixka bat berotu, pour gatza, azukrea eta nahasketa.
Kefir pastelak prestatzeko jarraibideak - Soda irina nahastu, tamazue eta kefir-olio likidoa gehitu.
- Minutu bat bota eta ordu erdi utzi mahai gainean apur bat lortzeko.
- Formularioak bete, betegarri egokiarekin bete, gorringo zurituarekin estali ezazu, jarri gozogintza erretilu batean eta jarri labean.
- Bake tarta 15 eta 20 minutuz beteta, 200 º C-ko tenperaturan. Mahai gainean, zerbitzatu beroa.
Yogurt-eko pasteurizak: argazki batekin errezeta
Azukrerik gabeko fruta betegarri leun, aberats eta aberatsa labean errezeta honen arabera labean daiteke. Zaporea aberastu eta tonu biziak eman nahi badizkiozu, prunes, apricots lehorrak edo piku lehorren masa gozoa gehi ditzakezu. Platerek kolore berriekin jolastuko dute eta etxeko sukaldaritzari buruzko lasaitasunaz arduratuko dira.
Beharrezko osagaiak:
Proba egiteko
- ur irakinetan - 100 ml
- legamia lehorra - 2 tbsp
- azukrea - 1 tbsp
- irina - 750 g
- Kefir - 250 ml
- landare-olioa - 6 tbsp
- gatza - 1 tbsp
- arrautza gorringoa - 1 pc
- esnea - 2 tbsp
- gurina
- azukre hautsa
Betegarria
- sagarrak - 1 kg
- azukrea - 100 g
- mahaspasekin - 100 g
- vainilla saco
- kanela - 1 tbsp
- Gurina - 20 g
Urratsez urratseko instrukzioa
- Ura giro-tenperaturan, lehenik azukrea eta, ondoren, legamia desegiteko, nahastu eta utzi 10-15 minutu.
- Haragiak zeramikazko ontzi sakon batean siftatzeko, kefir eta gatzarekin konbinatu, legamia diluitua gehitu eta ore homogeneo uniforme bat oratu. Azkenean, ekilore olioa bota eta nahastu pisua eskuak ateratzen hasi arte.
- Pasta orea katilu batean jarri, ontzi batean jarri, arropa eskuoihal batekin estali eta mahai gainean utzi 1 ordu.
- Sagarrak betetzeko, zuritu eta haztatu, kubo txiki eta neat moztu.
- Frijitu batean, gurina urtu, azukrea gehitu, pixka bat berotu eta sagarrak gehitu. Gehitu mahaspasekin, kanela eta vainillina, egurrezko espatula batekin nahastu eta 5-7 minutu inguru sute txiki batean simmer batean, osagaiak ez behean itsatsi. Ondoren bota sagarrak colander batean, utzi gehiegizko zukua xukatu eta hozten guztiz.
- Orea mahai gainean ezarri zen, irina hautseztatu, orea pixka bat eta tamaina berdinean 22-24 bola zatitzen ditu.
- Pilota bakoitza hatzekin luzatzen da zirkulu lauan, erdian betegarria eta estuak ondo estaliak.
- Azukrea zartaginazko paperarekin estali, jarri patatak josturaz eta utzi 15-20 minutuz.
- Esnea eta gurina kopa irabiatu. Silikonazko eskuila erabiltzea, nahasketa honekin estali eta labe bero batera bidali.
- 180 ° C-ko labean 20 minutuz.
- Amaitutako kefir koipeak bainu gurin batean urtu eta berehala mahaira bidali.
Kefir-eko foietak: errezeta bat argazki batekin
Tartas hauek azkar egosi daitezke gonbidatuak etxe batean agertzen direnean. Beharrezkoak diren produktu guztiak sukaldean aurki daitezke eta betegarri gisa, ez bakarrik jam gozoa edo lodi mermelada ere erabili ahal izango dituzu, patatak, arrautzak, belar freskoak edo haragi mincedak, oro har, eskuz esku dagoen guztia.
Beharrezko osagaiak:
- irina - 4 tbsp
- soda - 1 tbsp
- arrautza - 2 pieza
- Landare olioa - 200 ml
- Kefir - 2 koilarakada
- jam - bank
Urratsez urratseko instrukzioa
- Arraila sakabanatu baten bidez tamainako edukiontzi sakon batean, soda batekin konbinatu eta ondo nahastu.
- Astiro-astiro sartu arrautzak eta kefir, oratu ore plastiko biguna.
- Koilara koilarakada bat, irina eta birrintzeko hautseztatuta azalarekin jarri. Zentroan betetzea eta ertzak babestea.
- Landatu olio oliotan frijitu lodi bat eta frijitu alde bakoitzean bero ertaineko lurrazal urdin eder bat agertu arte.
- Gozogintza prestatzeko prest egosten paper napkin gehiegizko gantz xurgatzeko, eta ondoren, mahai bat aurkeztu edari beroa edo esnea.
Nola egin kefir gozo gozoak labean: argazkiak dituzten errezetak
Oso mamitsuak, lurrintsuak eta saturatuak, modu horretan egindako tarta bat lortzen da. Ez baduzu gerezirik, beste edozein fruitu, baia edo zitrikoarekin ordezkatu dezakezu. Ogiaren zaporea ez da horren eragina izango.
Beharrezko osagaiak:
- gerezi - 400 g
- kefir - 400 ml
- arrautzak - 6 pcs.
- irina - 400 g
- hauts gozogintza - 3 koilarakada
- azukrea - 400 g
- gurina
- azukre hautsa
Urratsez urratseko instrukzioa
- Gerezi freskoa garbitu, zuloetatik dohainik eta koltxoi batera bota zuku gehigarria pilatzeko.
- Arrautzak sardexka batekin astindu, azukrea konbinatu eta 2-3 minutuz irabiatu whisk bat argi eta airy aparra batekin.
- Gehitu kefir eta astiro-astiro nahastu.
- Ozpina hautsarekin irina, kefir-arrautza-masa duen sukalde-bahe batean sift eta ondo oratu. Amaitutako orea lodi izan behar da eta koilarakada erortzen da, nahiz eta zinta korapilotsua.
- Marmelarekin bero-erresistentzia handiko forma alboan mozten du, behealdea pergamino likidoa du. Barruan, bota orea, zirkulu batetik bestera, gerezi osoa jarri, azukrea hautseztatu eta labean beroa bota.
- 40 eta 45 minutu bitarteko labean 180 gradutan. Ez ireki atea sukaldean.
- Nahi izanez gero, hautsa azukrearekin hautseztatu, pixka bat hoztu eta mahaiari edari gogokoenak eskaini.
Nola kefir egosi azen da
Ontzi nutritibo eta aseezin hori ogiaren ordez salda edo zopa aberatsa zerbitzatzeko. Bere zapore distiratsua azpimarratzen du eta aza azukrez osaturiko osagarriekin osatuko du.
Beharrezko osagaiak:
- Trigo-irina Kanpo osagarria - ½ kg
- margarina krematsua - 150 g
- azukrea - 1 tbsp
- arrautza - 2 pieza
- Kefir - 250 ml
- soda - 1/2 tsp
- aza - ½ kg
Urratsez urratseko instrukzioa
- Margarina esmaltezko ontzi batean jarri eta ur bainuan urtu. Ondoren arrautza eta azukrea konbinatu.
- Kafe batean, soda bota eta likidoa margarina sartu.
- Haragiak tamazabal baten bidez tamainako eta osagai osagarrietarako gehitu. Orea oratu ezazu plastiko eta biguna izateko.
- Aza fin-fin txikitu, gatza dastatzeko eta pixkanaka frijitu.
- Bero-erresistentzia forma koipe margarina, jarri orea erdian behean, eta aza.
- Arrautza landatu eta birrindutako harrotua. Goian, margarina xehatu xehatu eta orea gainerakoarekin estali.
- Sendatu aza labea labean, 180 ° C berotu aurretik. Bake 50 minutuz, berogailua itzali eta 10 minutu barru 10-15 minutu barru utzi.
- Ebaki bukaera zati berdinetan eta salda edo zopa lodiarekin zerbitzatu.
Nola txokolate tarta bakea kefir egin behar bezala: bideo errezeta
Kefir-en tartean hainbat modu egin ditzakezu. Clip honek zehatz-mehatz zehazten du zein erraza eta bizkorra postre gozoak, airy eta exuberantea erabiliz, kakaoarekin, mahaspasekin eta intxaurrak produktu errazekin.