Frogatuta dago itsas flora lurrean landarearen baino jarduera biologikoa duela, eta gizakientzat beharrezkoak diren bitaminak eta mikroelementuak ditu. Aldian-aldian jaten dituztenak, energia sinestezina, adimen maila handia, biziraupena, gazteak eta askoz ere gutxiago izaten dira gaixoa eta gaixotasuna lortzeko. Algas, erabilera adierazgarriak - artikuluaren gaia.
Omega-3 gantz-azido poliinsaturatuen edukia algak, batez ere, marroiaren hipolipidemiak eragiten ditu. Horregatik, platerak eta prestakinak gaixotasun kardiobaskularrak, diabetesa, obesitatea izateko arriskuan dauden profilaxi gisa erabiltzen dira. Itsas eta substantzia biologikoki aktiboak dituzte jarduera antimutagenikoak, pigmentuak zehazten dituena: klorofila, luteina eta p-carotena. Substantzia biologikoki aktiboak propietate antiinflamatorio eta antibacterial baliotsuak dituzte. Bitaminak A, B, C propietate antioxidatzaileak dituzte eta zahartze prozesua moteltzen dute.
jangarria
Milaka espezie baino gehiagoko algak, ez dira elikagaiak. Ez dira pozoitsuak, ur gezetakoak (urdin berdea, esate baterako, bizitza arriskuan jartzen dutenak), baina espezie asko ez dira sukaldaritzan eta farmakologian erabiltzen. Laminaria (algak marroiak) metabolismoa estimulatzen du, iodoaren iturria da. Hau da garrantzitsua tiroideoaren funtzioaren porrota. Fucus bubbly-ren (lehendabiziko bat) lehorrean, duela gutxi arte, fucoidina - antitumor, antiviral (GIB infekzioa barne) substantzia bat aurkitu zen, immunomodulazio jarduera aurkitu zen. Gainera, fucoak odol-zirkulazioa estimulatzen du, efektu diuretikoa du eta toxinak kentzeko laguntzen du. Metabolismo mineralaren nahasteak tratatzeko erabiltzen da. Alabaina, algaren berezitasuna giza gorputzaren odol-plasmaaren osaera berdina den konposizio kimikoa da. Ulva (algak berdeak), edo entsalada, proteina, zuntz eta bereziki burdina aberatsa da. Eskandinaviako, Txinatar, Japoniako, Frantziako eta Irlandako elikagaietan erabiltzen den tradizioa. Porfia (algak gorria) kolesterol "txarra" maila murrizten du eta atherosclerosis garapena eragozten du. Gainera, bitamina A, B12 eta D. Spirulina (algak berdeak) aberatsak dira proteinak, 100 gramo alga hautsa 60-70 g proteina dauka, soja baino 3 aldiz gehiago. Proteuluak espirulina oso erraz giza gorputzak xurgatzen du. Horrez gain, spirulina 18 aminoazido mota daude, gizakientzat beharrezkoak direnak, eta horietako 8 espezie ez dira sintetizatzen gorputzean. Gaur egun, espirulina Mexikoko eta Frantziako laborategietan artifizialki hazten da - ur epeletan, karbono dioxidoa injektatzen den ontzi batean, naturan alga Chad (Afrika) eta Texcoco (Mexiko) lakuetan bakarrik aurkitzen baita. Normalean biologikoki aktiboa den aditibo gisa erabiltzen da. Tiroideoaren guruinarekin arazoak badituzu, ziurtatu endokrinologoa kontsultatu itsas kale batetik dieta osagarri batzuk hartu aurretik.
"Gaztetu"
Zenbat alga munduko espezie - inork ez dizu zehazki esango. Zenbakia ehunka milakaetan neurtzen da. Baina jende gehienak "pertsona jakin" behar du, landareen baliabideen erabilera ahalik eta gehien aprobetxatzeko, gazteria eta edertasuna mantentzeko. Gaztetzea, altxatzea: lehenik eta behin, espirulina - maskarak elikatzeko eta leuntzeko erabiltzen diren kosmetiketan. Antiarrugas erremedio estra. Elikagaiak substantzia baliotsu asko ditu, adibidez, potasioa, sodioa, kaltzioa, burdina, zinka, fosforoa, iodo, fluorina eta ehunen birsorkuntzan parte hartzen duten beste elementu batzuk, hormonen eraketak, gorputzaren homeostasiaren mantenimenduan parte hartzen dutenak, toxinen gorputzaren araztegian parte hartzen , toxinak ezabatzea sustatzea, odol-zirkulazioa suspertzea, metabolismoa normalizatzea eta guruin endokrinoen lana. Prebentziozko helburuetarako, gomendatzen da egunean 20 g fresko edo izoztuak diren algak (hala nola, adibidez, asaka (gorria edo berdea, puztuta, usaina alga freskoaren ezaugarri dela, koherentzia elastikoa da, ez du bizkarra, zapore freskoa), vakams (berdea) , nori (lehorreko algak, erroiluak egiteko erabiltzen direnak). Hala eta guztiz ere, kontuan hartu behar da algen sarrerarekin tratu txarrak ez direla giltzurrunetako gaixotasunekin dutenak. Ia ia alga guztiak kontsumitu daitezke barruan (elikagaiak edo osagarri dietetikoak), eta kanpotik - kosmetikaren zati gisa. Hori gertatzen da harrera modulutik aldatzen ez denean emaitza.
informazio
Produktuaren eduki kalorikoa 7-15 kcal da (alga motaren arabera) 100 g bakoitzeko. Beraz, alga entsalada, osagai kalorikoak gehitzen ez badira, produktu dietetikoa da. Eta alga te berdea garbitzen baduzu, gosearen sentimendua ezabatuko duzu, urdaileko "olatu" gisa. Azalaren kalitatea hobetzea: kelp. Alga algak dira, batez ere oligominerala eta iodoarekin saturatuta. Oinarrizko propietateak metabolismoaren azelerazioa da: orokorra eta tokikoa. Hori dela eta, kelp itsasgarrien aurkako antikolulitisa eta itsasoko produktuen funtsezko osagaia da. Talasoterapia medikoan, laminarra arrakastaz erabiltzen da sistema muskuloeskeletikoaren nahasteak tratatzeko, besteak beste, tromboflebitisa eta atherosclerosis. Pisua galtzea, desintoxikazioa: fucus bubbly. Laminaria bezala, kelp deritzo. Medikuntzan, hipotiroidismoaren eta obesitatearen aurkako borroka arrakastatsua da, kosmetikan - ezinbestekoa da pisua galtzea botatzeko osagai gisa. Azalaren hanturazko prozesuen aurkako borrokan. Azalaren hidratazioa: chondrus kizkurra, edo chondrus crypsus - algak gorria, edo kriminalak. Oso ezaguna da cosmetologian, hidratazio efektu luzea duelako eta azaleko azaleko lipidoen oreka mantentzen laguntzen du. Polisakaridoen, azido organikoen eta pektin berezien (carragens) eduki handia dela eta, azalaren elastikotasuna eskaintzen da. Mineralizazioa, hidratazioa: litotamniya, gorria coral alga - antzekoa da bere erlatiboa, kondrosioa. Litotamnia konposizio mineral aberatsa du (30 mineral baino gehiago ditu), magnesioa eta burdina ditu, hau da, itsasoko ura baino arrunt mila aldiz handiagoa. Lithotamnia eraginkortasunez erabili ohi da maskarak eta zurituak mineralizatzean, baina alga mota hau dieta osagarri gisa ere ezaguna da. Peeling eta hidratatzaileak: kodoma alga berdea da sifoi klasetik. Alaitasunik ederrenetariko bat (askotan akuarioak erabiltzen dituena) oso ezaguna da larruazala sakonki hidratatzea. Codak aktiboki parte hartzen du proteina eta mineralen sintesian.
Izan ere, iodoa giza gorputzean zenbat kantitate txikitan egon den arren, bere gabeziak arazo larriak sor ditzake, iodoaren funtzio nagusia tiroideo-hormonak eratzeko parte hartzea baita. Kasu horietan, tiroideoaren guruina tamaina handitzen hasten da, ehunen hazkuntzatik lortutako hormonen sintesi nahikoa konpentsatzeko, bozer endemikoa sortuz. Gainera, iodoaren gabeziak immunitatea gutxitzen du, gaixotasun infekziosoen arriskua handitzen den bitartean, atzerapen mentala nabarmentzen da, ahultasun orokorra ikusten da eta ikusmen arazoak gertatzen dira. Hori dela eta, iodoaren gabeziak ohikoak diren eremuetan bizi diren pertsonak, itsaskiak eta algak kontsumitzea gomendatzen da, haietan - iodo kontzentrazio handiena: 800-1000 mg / kg inguru.