Txina lehen azukre-ekoizpeneko herrialde bilakatu zen. Horren lehen aipamena hainbat urtez agertu zen gure garaiko agerraldia baino lehen. Era berean, azukrearen ekoizpena Indian antzinako artisautza izan zen. Arabiar estatuek ere azukre kulturaren laborantza egin zuten. Mendebaldeko Europan, azkar gurutzatu ziren Gurutzaden ondorioz, Europako produktuei buruz gehien ikasi zuten eskerrak eman zitzaizkion. Errusian, ekoizpen masiboa 1719. urtean hasi zen, Mosku eta San Petersburgoko azukre-enpresen sortzearen ondoren.
Sugara zuria eta marroia da, bigarren ekoizleen publizitatearen arabera, kanabera molasses, horietatik egindakoa, mineral baliotsuetan aberatsa da eta "ematen digu indarra, indarra eta energia osasuna". Azukre marroia zuriz jantzitako abantaila da bere naturaltasuna. Naturan ez dago ideia, garbia eta findua dena, gizateriaren jabetza da. Azukre marroian azukre-erremolatxa edo azukre-kanabera dagozkien traza-elementu asko daude, horregatik medikuek gomendatzen diete pazienteei. Azukre beltza azukre baino okerragoa den gauza bakarra hiru edo lau aldiz lehiakide baten prezioa gainditzen duen prezioan dago. Bestela, bi motako azukreen alde positiboak eta negatiboak bat datoz.
Azukre zuri eta marroiak desabantaila nagusiak faktore hauek dira:
Hortz gozoen artean, zailtasunak aurki ditzakegu. Azukrea dela eta, ahozko barrunbean dagoen gaixotasun horren bakterioak ugaltzea bikoiztu egiten dela dirudi.
Handitu kaloria edukia. 374 kilokaloria ehun gramo asko dago, ez da bere forma garbian erabiltzen den produkturik. Gozokiak eta gozogintzako produktuak konposizioan azukrea ez ezik, irina eta almidoia ere badituzte, kaloria horren edukia ez da askoz txikiagoa. Gogoko tratamenduen gehiegikerien ondorioz, mundu osoko pertsona gehiago dira obesitatea, eta hori ez da osasun arazo bakarra, baizik eta arazo psikologikoa ere.
Azukrea gaixotasun askoren kausa da, besteak beste, idorreria kronikoa, hesteetako nahasteak, sabeleko lesio ultzerak, duodenoa, koloneko minbizia eta are gutxiago gorputzeko zainak, hau da, hankak.
Azukrea gaizki azala eragiten du, beraz benetako adina zailagoa da zehaztea, eta zenbaitetan "urte pare bat bota nahi" izan nahi du. Batez ere, azukre ken hori nahastu behar du emakumeak.
Dietaz azukre asko kontsumitzen dutenek A eta C bitaminak, azido folikoa, fosforoa, kaltzioa, burdina eta magnesioa saihestu behar lukete, arrisku handiena "galtzen" da, baina haurrentzat eta nerabeengan gehiegizkoa da.
B12 bitaminak, odol gorrien eraketa prozesuan parte hartzen du eta azukre-elementu asko ezin dira sintetizatu gorputzaz, gehiegizko sakarosa delako.
Azukrea azukreak areagotzen du eta immunodeprimakuntza sendoa da, ikusmenak areagotzen du, alkoholismoa garatzen laguntzen du, kaltzioaren eta magnesioaren xurgapena pairatzen du, bihotzerrea eragiten du, artritisaren, arteriosklerosiaren, asma bronkialaren, hemorrhoideen, barizeen, parodentosisaren, onddoen garapenaren eta kobrezko gabeziaren gabeziaren garapena azkartzen ditu. , giltzurrun eta erkametz maskuriaren harriak sortzen ditu, alergiak, migrainak, drowsiness, bularrak, obarioak, hesteetakoak, prostatakoak, rectalak, kolesterola handitzen du eta hausteak eragiten ditu. Proteinen eiekzioa, mineralen metabolismoa eta hazkuntzako hormonak ekoiztea eta kromoak gorputzetik kentzen ditu, odolaren auto-azukrea desegitea eragiten duena, bakterioen infekzioak, entzima-maila eta dentsitate handiko lipoproteinekiko erresistentzia murrizten dutenak, neurotransmisoreen serotonina kontzentrazioa areagotzen du.
Azukreek alde positiboak dituzte? Bai, badira, adibidez:
Barazkiaren kolorearen materia tumoreen propietateak ditu.
Produktuen zaporea hobetzea.
Odol-zirkulazioa giza burmuinean aktibatzea.
Tronbosiaren prebentzioa.
Sugar - Spleen eta gibelaren lana arazteko tresna bikaina.
Azukrea uko egitea ez da gauza pribatu bat pertsona bakoitzarentzat, baina azpimarratu beharra dago produktu hori oraindik ez dela guztiz ulertzen, eta aditu askok zalantzan jartzen dute bizitzaren gozagarri nagusiaren alderdi positiboak eta alderdi negatiboak. Orain azukrea dietak erabiltzeko erabilgarria den ala ez jakiteko egin dezakezu.