- haragizko salda - 0,5 litro
- baratxuri ale - 2 pieza
- bonbilla - 1 pieza
- patata almidoia - 1. koilarakada bat
- oliba olioa - 2 elementu. koilara
- krema - 150 gramo
- tomate ertaina - 4 pieza
- beheko piperra - 1 dastatzeko
- piperbeltza esne gorria - 1 dastatzeko
- Lehorreko albahaka - 1 dastatzeko
- tipula berde sorta - 1 pieza
Tipulak eta baratxuriak kuboetan garbitu eta moztu egiten dira, pour oilasko olioa kazola batean eta irakiten jarri. Gehitu tipula eta baratxuria eta pasatu gardena arte 2 min. Bertan, garbitu eta moztu 4 zatitan, tomate zuritu eta salda zatitu. Estali tapa batekin zartaginean eta barazkiak simmer arte. Ondoren, zopa pasatzen utzi eta zartaginean sartu. Almidoia krema apur bat berotu eta zopa sartzen da. Gehitu lehorreko albahaka. 2-3 minutu zopa prestatzeko. Azkenean, dastatzeko, gatza, piper beroa bete. Zopak plateretan bota eta tipula berde lumaz apaindu.
Bazkariak: 4