Goose zopa gozoak egindako errezetak

Eguneko dietak lehen platerak izan behar ditu. Zopa gozoak, borscht-ek haragi edo barazki saldarekin egosi dezake. Baina oso laster postu handi baten zain gaude, zure familiako kide guztiek gustuko dituzten hainbat errezeta magikoak eskaintzen dizkizugu.

Hiru errezeta prestatzeko prest gaude. Denbora libre apur batekin armaturik eta sukaldaritza prestatzeko.

Lean guisa zopa egosten dugu

Zoritxarrez, inork ez du ilar zopa gustatzen. Baina, zalantzarik gabe, plater oso erabilgarria eta zaporetsua da. Bereziki garrantzi handia hartzen du barau aldian zehar, une honetan oso garrantzitsua da legumeen familiako dietak ekoiztea.

osagaiak:

• ilarrak
• patata
• azenarioa
• tipulak
• Espeziak: erramu hostoak, piperbeltzak, aneta, gatza
• Landare olioa

Zopa hau bi ordu egosten izango duzu, beraz, denbora eta inspirazioa hartu.

Dezagun sukaldaritza hasteko:

Aurretik, ilarrak busti behar dituzu. Gauean hobe da. Horretarako, hartu ilar pixka bat, bete estalkia eta utzi infuse. Goizean sukaldaritza hasten zara.

1. Xerra fin-finarekin bi bonbilla ertainak.
2. Azenario handi bat berritu.
3. Berotu zartagin, olioa bota eta tipula frijitu arte gardena. Ziurtatu irabiatu, bestela erre dezakezu. Gehitu azenarioak eta frijitu beste 10 minutuz.

4. Peas garbitu, kazola batean tolestuta, ura bota eta sua piztu. Gutxienez ordu eta erdi egosten egingo da.
5. Ilarrak egosi ondoren, gehitu azenarioak eta tipula errea.
6. Gehitu espeziak eta eraman berriro irakiten.

Koherentzia leunagoa eta uniformea ​​lortu nahi baduzu, irabiagailuarekin amaitutako zopa bota. Ogi ogi croutons zerbitzatzeko dezakezu, zuk ere egin dezakezu.

Sukaldaritza lean Shchi

Errezeta nahiko zaharra da, ikuspegi bereziki zaindua eta denbora asko behar duena. Sukaldaritza 4 ordu inguru irauten du, baina emaitza merezi du.

osagaiak:

• sauerkraut
• Perretxiko zuri lehorrak
• tipulak
• azenarioa
• Landare olioa
• Espeziak: gatza, piperra

Prestaketa oso erraza da, batez ere gure argibideak jarraitzen baditugu.

1. Lehenik eta behin aza izango duzu ulertu, 700 g nahikoa izango duzu. Handiegia da moztu ahal izateko, txikitu ezazu eta ipurutzen jarri landare olioarekin. Gehitu ur edalontzi erdia, estutu tapa eta jarri labean bi ordu eta erdi. Labean tenperatura 130 gradu baino handiagoa izan behar da.

2. Orain perretxiko zuri lehorrak jarraitu, gutxienez 50 g behar dituzu. Pour horiek ura irakiten 30 minutuz. Ondoren, egosi bero baxuko ordubetez. Egosi perretxikoak egosi eta xerrak moztu. Ez bota salda, baina estutu ezazu.
3. Xukatu tipulak eta azenarioak fin-fin. Preheatatu zartagina, gehitu landare olioa eta frijitu.

4. Ondoren, gehitu perretxikoak eta frijitu berriro 15 minutuz.
5. Perretxikoak, azenarioak eta tipula nahastu aza eta bete betiko salda. Sukaldeaz prestatzeko, zopa prestatu beste ordu erdi bat sutan.

Hori da guztia, zopa prest dago eta zure maiteak zerbitzatu ditzakezu. Onenean zerbitzatu aurretik, gehitu baratxuri txikia eta aneta fin txikituarekin hautseztatu. Nutrizio gehiago egin nahi baduzu, perla sardina edo patatak gehi ditzakezu.

Zabaltzeko zopa babarrunak

Borsch hau barazki-saldarekin egiten den arren, oso zaporetsua da. Bere prestaketarako:

• Fresko xamurrak
• aza
• prunes
• patatak
• erremolatxa
• tipulak
• azenarioak
• babarrunak
• Tomate itsatsi
• Sugar, piperra, belarrak, gatza
• Landare olioa

Prestatu aurretik, babarrunak urarekin eta gauez utzi behar dira.

1. Goizean, jarri babarrunak ura berotu eta gau osoan infusioa jarri. Egosi gutxienez ordubete barru biguna bihurtzen den arte.

2. Hartu babarrunak eta salda berean bi patatak egosi, barrak moztu
3. Xukatu tipulak eta azenarioak finetan eta frijitu zartagin batean frijitutako landare olioan. Ondoren, gehitu tomate-orea eta apur bat bota.

4. Bigarren panetan, azenarioak pixka bat gehiago zapaltzen dira betaurrekoekin batera, aurretik zerrendatan moztuta. Era berean, ebakinak moztu eta zartaginean gehitu. Jarri pixka bat.

5. Gehitu patata frijitu saldurako bi patatak.
6. Moztu 200 g xamur fresko eta tipula frijitu. Gehitu zopa.
7. Era berean, egositako babarrunak jarri kazola batean, denboraldian espeziekin eta apur bat bero baxukoa egosten, gutxienez 10 minutuz.
8. Zerbitzatu aurretik, berde fin-fin txikituekin apaindu.

Hau ez da errezeta goxo-goxoa, baina oso originala, seguruenik oso gutxitan usaina erabiltzen duzu borscht sukaldaritza-prozesuan. Zapore plater berezi bat gehitzen du, zalantzarik gabe gustatuko zaizu.

Esperientzia eta gozatu zure gosea!