Denek jakin dute medikuntza guztiz pozoia izan daitekeela aldi berean. Dosi hori nahastea denean gertatzen da. Beraz, produktu oso osasuntsu batek zure osasuna kaltetu dezake kantitate handietan kontsumitzen baduzu bakarrik.
Espezia duten pertsonak jadanik ezagunak ziren Erdi Aroan. Baina garai hartan erabiltzen zituzten helburu ezegonkorrak. Elikagaien usain desatsegina ezkutatzen saiatu ziren, hasiberrien zaporea hobetu zuten produktuak hondatu. Gehienetan, haragi edo arrain espeziek espeziak zituzten. Baina denborarekin, espeziak beste helburu bat jaso zuen. Auzitegi chefek espeziak erabiltzen hasi ziren hainbat plater dastatzeko. Sukalde handia zegoen. Nahiz eta belar merkeak plater bihurtzen hasi ziren, usain sendoa eta zorrotza zeukaten. Baina gehitu arretaz, belar kopuru txiki bat hartu eta proportzio egokian. Horrela, hainbat zapore eta konbinazio lortu ziren. Espezie baliotsuak oso baloratuak izan ziren. Urrunetik entregatu behar izan zuten.Gaur egun, edozein ongailu erosi ahal izango duzu, baita exotikoak ere (azafraia, txarra). Baina dagoeneko amaitutakoan eskaintzen dira paketatuta. Arrainentzako gozagarri bat dago, pilaf nahasketa, belar probatuak, eta abar. Baina espezie guztiak behar bezala kudeatzeko, kontu handiz ibili beharra dago, ezinezkoa da bolumen egokia gainditzea. Espezieen kopuru handi batean, asko kaltegarriak dira.
Espezie arriskutsuak:
Krabelin. Espezia hau guztiontzat ezaguna da. Baina inork ez daki oso drowsy sor ditzakeela. Hau lasaigarria da.
Intxaur muskatua eta kanela. Espeziak hauek maiz erabiltzen dira gozogintza egiteko. Baina haien gehiegikeriak ez du konbultsioak bakarrik eragiten, baizik eta konbultsioak ere. Gibeleko ipuruak, ameslari askoren harro, giltzurrunetan oso tangible da.
Rosemary. Propietateak gaztetzen ditu. Haurdunaldian ezin duzu erabili. Umetokian kontrakzio bat nahitaez gerta liteke. Hau, aldi berean, jaiotza goiztiarra sortzen du. Rosemaryk diuretikoa ere badu. Giltzurrunen karga sortzen da. Gainera, odol-presioa altxatzen du, ez da gomendagarria hipertentsio pazienteetarako erabiltzea.
Sage. Landareak substantzia baliotsu asko ditu. Latinez, salbia "salbia" bezalako soinuak dira. "Osasuna" esan nahi du. Baina berarekin ere, oso kontuz ibili behar duzu. Sage olioa monoterpina dauka. Takikardia edo konvulsioak eragiten duen toxina aktiboa da. Pertsona batek ere halluzinazioak eragin ditzake.
Mint. Menda zaleek gogoratu behar dute belar hau gastritis edo sabeleko ultzera arriskutsua dela. Landare harrigarri honek sendatzeko ezaugarri ugari ditu, baina urdaileko hanturazko prozesua areagotzen du.
Baina dosi txikietan menda ken bat dauka. Ez zaizu lasaituko, baina moteldu egingo du. Eta dosi handietan soberakina edo insomnioa eragingo du. Hori dela eta, ez ezazu edaten menda-tea lo egin aurretik. Aukera txarra da inguruko pisu farmazeutikoak ez badira.
Saffron. Etiketa etiketan gomendatutako tasa jarraitzen ez baduzu, intoxikazio handia lortuko duzu. Bost gramo belar sor ditzake oka, indarra galtzea, ondorio guztietatik hemorragiko eta hemorragia. Hamar gramo substantzia haurdunaldiko edozein momentutan abortua sortuko da. Baina dosi txiki (kalterik gabea) sukaldean erabiltzen da.
Ziape. Ezin duzu espezie hau gastritis kronikoan erabili. Erabiltzea posible da jariatzean normala den pertsona kopuru txikietan soilik. Ezin duzu erabili duodenal ultzerak. Zapore atseginak baztertu egin behar dira eta hipertentsioarekin.
Beno, zuk zeuk egiten dituzun belar blanks. Harm gutxiago izango da, eta onura gehiago izango dira. Baina dendan erositako espeziak giza osasunerako kaltegarriak dira. Zaporea, kolorea, usaina dute. Baina hauen erabilera gutxi dago. Nutrizio osagarriek aldaketa nahigabeak sor ditzakete, gorputz oso osasuntsu batean. Obesitatea eta garuneko tumorea, ikusmenaren zorroztasuna murriztu eta beste batzuk. Azido glutikoek zapore eta aroma bikainak ematen dizkiete platerei, baina oso kaltegarria da elikagaien alergiarako joera duten pertsonentzat.
Sarritan bazkari baten ondoren, buruko mina sentitu ahal izango duzu. Hemen janariarekin loturarik zuzenena, espezie kimikoen oso eskuzabaltasunarekin. Beraz, espezie naturalekin elikagaiak irauten du. Onurak kalteak baino handiagoak izango dira. Baina neurri baten zentzua hemen errespetatu behar da, eta ez duzu espezieetan parte hartu beharrik. Gogoratu espeziak dituzten platerak iraun behar dituzula, eta ez alderantziz.